中國水產門戶網報道 盡管處于海上休漁季節,但眼下大連海鮮依舊是市民餐飲消費的主角。記者了解到,以魚蝦蟹貝為主的大連海鮮市場需求旺盛,夏季燒烤等的季節性餐飲消費令大連海鮮人氣極高。
海鮮市場需求旺盛
凌晨3時,黑嘴子水產品交易市場里已經是一片火熱的交易場面。牙鲆魚、鲅魚、黃花魚等魚類從這里發往東北及華北的很多城市。盡管現在是休漁期,但這些早在休漁期開始之前就已經捕撈并大連海鮮人氣不減價格穩速凍起來的冰鮮魚類,眼下是大連海鮮市場的主力。同時,各類鮮活的蝦、蟹、扇貝、海螺等也從這里發往大連市內及北三市。“銷量沒啥變化,活海鮮還是不夠賣的!币晃粯I戶向記者表示,酒店和農貿市場的海鮮經銷商是這里的最主要買家,“一早上就賣光了,根本不擔心銷量!
魚蝦蟹貝依然受寵
“海鮮產品種類沒有太大變化,質量也是有保證的!遍L興海鮮市場多家攤主向記者說道,現在處在休漁期,很多海鮮產品都是從外地進貨,同時上市的還有庫存的冰鮮產品。例如高檔海產品如鮑魚、海參、對蝦基本來自南方或大連長海縣的各個島嶼,飛蟹則來自遼寧丹東。只有少部分的貝類和裙帶菜,是來自距事發地上百公里的大連莊河,“百姓打聽清楚產地情況之后,消費熱情還是很高!
記者了解到,目前,大連市場上的海鮮主要以冰鮮的魚類和各類蝦蟹及貝類為主。除了冰鮮的魚類是今年四五月份采捕補并速凍的之外,目前市場上銷售的海螺主要來自山東,扇貝則來自位于黃海深水海域的長海縣。目前,各類海鮮的價格穩定。在很多農貿市場,活海鮮非常受寵,尤其是周末,基本上中午就銷售一空,“下午經常需要補貨。”一位海鮮銷售商向記者表示。
大連海鮮外地受寵
近日大連新港輸油管線爆炸并引發原油泄漏,有愛吃海鮮的廣州人擔心大連來的海鮮受影響。記者了解到,目前廣州銷售的大連海鮮基本來自沒受污染的海域,因此未對大連海鮮在廣州的銷售產生影響。羊城晚報記者向記者表示,目前廣州的大連海鮮購買者非常多。普通的鮮活鮑魚按斤買要50至80元一斤,按個買則是4至12元一個。
廣州市場只是大連海鮮外埠市場的一個縮影。市海洋漁業局相關人士表示,目前,大連海鮮在全國各地的銷售情況良好,銷售渠道非常暢通,銷量也一直保持穩定。
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