中國水產門戶網報道      由于貨源緊張，預計昨天空降鄭州的陽澄湖大閘蟹未能成行，確定明天登陸鄭州。

　　“一到豐收季節，這些養殖基地的大閘蟹每天空運到全國各地，登上人們的餐桌。”全國最大的大閘蟹連鎖專營機構的“蟹都匯”鄭州緯四路店的店長劉建龍帶領店員把店內打掃一新，一切布置停當，只等大閘蟹入池開售。

　　據劉建龍介紹，“蟹都匯”在螃蟹的選擇上，都是全程跟蹤掌控，從蟹苗的選購培養和蟹水環境監控、蟹餌的科學搭配、成年蟹的質量檢測，一直到分檢上市，確保每一只大閘蟹的優等品質。

　　“每到螃蟹上市季節，我們都要組織有十多年螃蟹采購經驗的專業采購團隊，分赴第一現場蹲守采購，以確保在第一時間拿到最好的螃蟹。我們的蟹是按外貿標準挑選，平均10只里才選3只，不是好蟹絕不放進門。技術人員經驗豐富，挑蟹的時候幾乎把中醫的‘望、聞、問、切’用了個齊全。我們的理念是：把‘蟹都匯’打造成國內大閘蟹的‘航空母艦’，倡導綠色、營養、健康的蟹文化。”

　　只有一天的時間了，店里搶購蟹票的場面越發火爆。劉建龍說，為了方便市民選購，“蟹都匯”的蟹票已經提前發售，今年的禮券面值分別為380元、600元、1000元、2000元四種，另外還配有精致禮盒，市民可根據需要購買。