中國水產門戶網報道 寧波人的菜籃子終于又能嘗到“新鮮東海味道”了!
9月17日晚上8點,東海休漁期結束后的“第一網”海鮮捕撈上市,出現在寧波江東水產品批發市場的攤位上。
9月18日下午,記者聯系上了江東水產市場經理戎永敢。用他的話來說,外地養殖海鮮一統天下的局面被迅速打破,新鮮味美的東海海鮮一入市,就獨占鰲頭,穩拿80%的市場份額。
今年海鮮供應、價格有什么變化?
“在我的印象中,東海水產品的價格,普遍每年都在上漲!比钟栏腋嬖V我。
今年最大的變化要數鯧魚了。去年條重(每條重量)400克以上的,最高價位也只有45元/500克,今年同樣時間,同樣條重的鯧魚,要52元/500克。
戎永敢給我看了第一網海鮮的部分價格單子(市場批發價):
東海野生鮮白蟹:60元/500克;
福建三眼蟹:18元/500克;
東海野生帶魚:條重500克以上,16元/500克;
條重200克—400克,13元/500克;
條重100克—200克,8元/500克;
條重100克以下,4.5元/500克;
條重600克箬鰨魚:75元/500克;……
戎永敢和水產品打交道很多年了,對于寧波,甚至全省的海鮮市場,他是如數家珍:
中高檔水產品,價格一年比一年高。
而且這里面有個規律,越是高檔,越是緊俏,價格漲得越快。
舉個例子,和去年同期相比,今年寧波高檔海鮮的價格漲幅就有15%—20%。
什么是高檔水產品?我們業內是這樣定義的:1斤以上的鯧魚、8兩以上的墨魚、3斤以上的大海鰻、1斤以上的東海野生鮮白蟹……
特別是即將到來的中秋、國慶等節日,市場對于中高檔海鮮的需求還會進一步增加,所以價格還是有上揚的空間。
另外,中檔海鮮的價格和去年相比,仍然保持平穩。比如:小帶魚、小鰻魚、青鳣魚、蝦潺、魷魚等。
為什么海鮮價格年年上漲?
戎永敢給我列舉了4個原因:
1.柴油、汽油價格上升,漁船出海成本增加;
2.漁民、漁工的勞務工資費用上漲;
3.東海海洋資源減少、衰退,促使漁民出海捕魚的半徑增大,成本增加;
4.漁網、釣鉤等漁需用具價格上漲;
而中低檔水產品價格平穩的原因是,舟山、寧波、臺州、溫州這些沿海城市,總共有8000多條漁船,其中捕獲的海鮮中,有80%是中低檔品次的。市場貨源充足,自然價格平穩。
溫州、臺州等周邊城市水產品有什么影響?
“溫州、臺州等地的海鮮價格,普遍比寧波低,幅度在15%—20%!比钟栏艺f。
因為寧波是全國第一的海鮮消費城市,臺州、溫州等地的水產品很大部分都是供應寧波市場,價格一向都比寧波來得低。
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