中國水產門戶網報道      16日，陽澄湖大閘蟹正式統一開捕，昨日福州專賣店以及部分超市已經開賣大閘蟹了。據了解，今年陽澄湖大閘蟹價格普漲兩成，并退出水產市場，只在專賣店、超市、酒店銷售，還有5項防偽措施。 

      福州市一經銷商謝先生介紹，今年的陽澄湖大閘蟹個頭偏小，價格也比往年上漲了兩成。三兩半的公蟹158元/斤，母蟹168元/斤，去年三兩半的差不多在145元/斤；四兩的今年大約在288元/斤，去年是220-230元/斤。

      昨日下午，記者來到五四路新華都[21.63 -0.14%]超市看到，陽澄湖大閘蟹剛上架，規格全部是三兩半，每斤158元。雖然價格有所上漲，但是超市工作人員非常看好今年大閘蟹的銷售情況，“剛上架就有市民買走了三只。”

      據蘇州陽澄湖蟹業協會理事周先生介紹，由于今年天氣太熱，陽澄湖大閘蟹產量有所減少，這使得上市銷售的大閘蟹只能走高端路線。因此，今年陽澄湖大閘蟹主要以專賣店、大型超市和高檔酒店作為銷售模式，未經特許的情況下不得進入各地的批發市場，消費者要購買正宗的陽澄湖大閘蟹，應到協會授權的專賣店購買。

      隨后記者登錄蘇州陽澄湖蟹業協會官方網站查詢，發現僅有三家專賣店獲準銷售，這三家店是福州市鼓樓區蟹之緣水產分店、鼓樓區秀洪水產攤和福州天玉貿易有限公司。

      據介紹，今年陽澄湖大閘蟹開始實行5項防偽措施。在大閘蟹專賣店、營銷網點，都有配發其店標、授權牌和張貼的防偽告示，消費者在購買時，可通過這些辨別真偽。

      “專賣店有統一店標，銷售網點有統一授權牌和防偽告示，這些標志均有唯一編號。所有陽澄湖大閘蟹的大螯上都套著加有經銷商標和編號的防偽鎖扣，鎖扣一旦鎖住便無法正常打開。”防偽鎖扣外圈上有“蘇州市陽澄湖蟹協監制”字樣和數碼防偽專用號，內圈刻有18位防偽數碼，購買者可撥打電話或發短信驗證真偽。

      此外，除了形象店、授權牌、防偽公示和防偽鎖扣外，陽澄湖大閘蟹所有包裝將在3年內進行統一。