中國水產門戶網(wǎng)報道 眼下,正是秋海參新鮮上市之時,作為節(jié)日的饋贈佳品的它價格是否受到海冰冰情影響?
專賣店:受浮冰影響量少價高
"秋海參新鮮上市!"三經(jīng)街某海參店櫥窗上一張印著海參圖案的海報格外醒目,據(jù)該店工作人員介紹,新海參制作成的鹽漬海參每斤價格為588元,約5-6頭,每頭價格約為98-117.6元,"價格比去年高了。"原因是今年春天海冰很多,致使海參數(shù)量減少,價格升高。
隨后,記者又聯(lián)系了大東區(qū)、沈河區(qū)一些海參專賣店。店主表示,他們的新海參在10月10日左右上市,價格還沒定。
專家:只對淺海養(yǎng)殖有影響
大連市海洋漁業(yè)協(xié)會和長海海參商會則認為,春季海冰給海參帶來的影響,不會很大。據(jù)長海海參商會的工作人員介紹,海參分三種,一種是海洋野生,這種營養(yǎng)價值最高;一種是底播增殖,指將種苗投放到環(huán)境條件適宜的海域,使其自然生長,達到商品規(guī)格后再進行回捕。另一種是淺海圈養(yǎng),這種養(yǎng)殖因為要自己投放飼料,所以較前兩種營養(yǎng)價值低。而春天的海冰對這種養(yǎng)殖的影響最大,因為只有這種養(yǎng)殖是在淺海,易受浮冰影響。
購買:不要迷信新海參
同時,李先生也提醒市民不要過分迷信新海參。因為海參不同于其他秋季上市的產品,老海參和新海參都必須加工處理才能存放,所以只要是保存好了,外觀、營養(yǎng)上幾乎是一樣的。而借著海冰影響、新海參上市的因由,反倒會讓不少商販將往年的老海參當作新海參出售,并提高價格,畢竟從外觀上消費者是看不出來的。
李先生提醒消費者,新海參上市的時候,市場上經(jīng)常會出現(xiàn)銷售活海參的攤販。因為活海參在離開海水之后半天就會化掉。而加了福爾馬林就會避免這種情況的發(fā)生。
免責聲明:本文在于傳播更多的信息,并不代表本網(wǎng)觀點。本文不保證其內容的準確性、可靠性和有效性,本版文章的原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內容并未經(jīng)過本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性,數(shù)據(jù)的準確性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。