中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      9月中旬，杭州市場上，螃蟹開始“橫行”，9月10日高淳湖蟹上市，9月16日陽澄湖大閘蟹上市�！敖衲甑捏π穭硬粍泳鸵�上百元，太貴了。今年哪里還能買到便宜的螃蟹吃呢？”王小姐到處詢問朋友。與這些躺在專賣店里大打品牌營銷戰(zhàn)的大牌螃蟹相比，那些爬行在水產(chǎn)品批發(fā)市場或者農(nóng)貿(mào)市場里的螃蟹，價格看起來平易近人多了。

      品牌蟹走高端路線

      “我們超市里賣的蟹較全，最多的是高淳湖蟹、太湖蟹、陽澄湖大閘蟹這三種蟹，并且每種蟹的登記都不同，太湖蟹一般屬于中低檔，高淳湖蟹則屬于中高檔這一類，而陽澄湖大閘蟹身價最貴，為高檔品�！焙贾菔兰o(jì)聯(lián)華超市水產(chǎn)采購鄭建平告訴記者。

      世紀(jì)聯(lián)華慶春店里，現(xiàn)在暫時只售其中兩種�！白罱鼛滋鞎翰还�應(yīng)太湖蟹，因為它貨源較不穩(wěn)，主要原因還在于近段時間氣溫還比較高，蟹成熟度還不夠，捕撈量減少�！编嵔ㄆ秸f，目前高淳湖蟹2兩規(guī)格的母蟹價格為78元/斤，3.5兩規(guī)格的公蟹價格為158元/斤。而陽澄湖大閘蟹則按只賣，按規(guī)格大小，價格分為58元、78元、108元、128元幾個級別�！�4.5兩公蟹售價是128元，母蟹沒有貨了。一天蟹的銷售額有3萬多元。”世紀(jì)聯(lián)華慶春店生鮮處處長柯曉芳昨日告訴記者。

      不少超市里的螃蟹分散裝和禮品盒兩種�！俺�市一般一半是散裝，一半是禮盒裝，消費者可根據(jù)需要來購買禮盒�！笨聲苑颊f道。

      樹大招風(fēng)，陽澄湖大閘蟹開捕以后，總是迎來“李鬼”一片。記者了解到，今年陽澄湖大閘蟹共有5項嚴格的防偽措施，并且將退出全國農(nóng)貿(mào)市場，今后只在專賣點、超市和經(jīng)過授權(quán)的高檔酒店銷售。

      據(jù)了解，今年陽澄湖的大閘蟹產(chǎn)量約2000噸，目前陽澄湖大閘蟹開捕只是“少量試捕”，批量上市要等到9月28日之后。蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會對今年陽澄湖大閘蟹提出了5項防偽措施：第一是統(tǒng)一全國店招，左上角有統(tǒng)一的編號；第二是每只陽澄湖大閘蟹的大鰲上都有防偽鎖扣，有唯一的編號；第三，每一個經(jīng)銷網(wǎng)點都必須要有授權(quán)牌；第四是每一個經(jīng)銷網(wǎng)點都必須張貼防偽布告；第五是從今年開始準(zhǔn)備用三年時間對外包裝統(tǒng)一“換裝”。

      2.5兩規(guī)格的螃蟹價格和去年差不多

      “今年無蟹不漲？”杭州市農(nóng)都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場市場部經(jīng)理嚴苗富堅定地說，“這種說法不對，今年2.5兩規(guī)格的螃蟹價格和往年差不多，最多就漲一兩塊錢。但是2.5兩規(guī)格以上的價格就漲得厲害了。”

      嚴苗富經(jīng)理列舉了這些湖蟹的漲價幅度�！�2.5兩以上，每重一錢，價格就相差三四十塊錢。2.7兩、2.8兩規(guī)格的批發(fā)價在100元到115元之間。4兩的高淳湖蟹今年的價格為150元到160元，去年同期僅為90元到95元，半斤規(guī)格的也由去年的100元—120元漲到了180元—200元�！薄�

      “今年太湖蟹產(chǎn)量減少了30%左右，陽澄湖大閘蟹預(yù)計可產(chǎn)蟹2000噸，產(chǎn)量和去年差不多，但是已經(jīng)遲上市。而且最近上海、江蘇、昆山等地在大量收購湖蟹，造成今年杭州市場上的螃蟹供應(yīng)量緊張�！币粋�螃蟹批發(fā)戶魏老板透露道。

      中秋就在眼前，但是和去年同期相比，杭州市場蟹少是不爭的事實，“往年這個時候，農(nóng)都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場螃蟹的供應(yīng)量達到15萬斤到20萬斤，但是今年這個時候不過七八萬斤。”

      過節(jié)需求將導(dǎo)致湖蟹行情價格繼續(xù)看漲，“市民們可以選一些2兩多的小螃蟹嘗嘗鮮，品質(zhì)好一些的價格為38元左右，稍微差一點的僅30元�！眹烂绺唤�(jīng)理建議道。