中國水產門戶網報道
“老板,來三份打包裝箱,每份放兩條帶魚、兩條黃花魚、兩條鱸魚!”海鮮是島城市民節日餐桌上不可或缺的美味。中秋節近在眼前,海鮮的銷售進入了最旺季。昨天,記者在島城多處海鮮市場看到,購買者絡繹不絕,海鮮價格穩中有升。今年最突出的特點就是海鮮“自助”禮盒大受熱捧。
裝進禮盒賣得俏
“保溫禮盒當然有,過節沒有保溫禮盒生意就沒辦法做了!”當一位顧客問攤主是否能給包裝成海鮮禮盒時,店主馬上拿出了一個保溫盒。昨天中午,記者在南山港水產品市場看到,大多數海鮮攤位前都堆積著白色的保溫盒,顧客挑選好的各種海鮮,被裝進盒中。記者詢問了幾處攤位,對方均表示只要購買海鮮金額超過200元就可以免費包裝。
“昨天賣了1000多斤海貨兒,一年就指望著這幾天賺錢了!”面對攤位前絡繹不絕的購買者,攤主劉先生告訴記者,一上午時間他已經賣出了近20個禮盒。
“干凈、保鮮、攜帶方便,自己想裝什么就裝什么。”保鮮禮盒的好處,攤主和顧客都說出了不少。據了解,大約八成的顧客選擇保鮮禮盒。
海鮮價格穩中有升
“這么小的黃花魚還要20多元一斤?太貴了吧?”在小港水產品市場,前來購買海鮮的陳女士對著面前大約一巴掌長短的黃花魚發著感嘆。
“哪年過節不貴?我們進貨的價格也高呀!”面對陳女士的抱怨,攤主趙女士卻不以為然:“今年開海后天氣不好,大約9月10日前后才開始大批出海,緊接著又是中秋節和國慶節,其實今年價格浮動不算太大,可以說是穩中有升。”
記者在市場看了一下,帶魚的價格為每斤20元,野生黃花魚每斤23元,野生鱸魚每斤32元,大鯧魚每斤75元,價格比一周前略高。
禮盒多為送人情
“裝進保溫箱,說白了就是為送禮。”說到海鮮禮盒暢銷,一位在南山市場賣了5年海鮮的攤主告訴記者,依據今年的銷售情況,公司大宗采購和普通市民消費大約各占了海鮮“自助”禮盒消費群體的一半。公司采購的一般都是送給客戶維護關系,而普通市民一般是買來送給親友。有些家在外地的顧客打包后直接帶上火車,帶回家“嘗鮮”。
而對于禮盒的內容,普通市民買的禮盒內容一般比較實在,帶魚、黃花魚等經濟魚類,一箱200元到300元就能搞定;公司大宗采購的禮盒內容比較“花哨”,海捕蝦、海螺肉、鯧魚和一些進口魚類等相互搭配,一般一盒的價格在500元到800元。不過,最有消費能力的還是私企老板,海參、鮑魚都裝進了箱,這種“商務裝”禮盒的價值會超過1000元。
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本地螃蟹最搶手
“中秋節不吃點咱青島的螃蟹總覺得少了點什么,雖然貴點可是一年不就這么一次嗎?”昨天上午在南山市場,市民馬先生手里拎著8只剛買的本地大螃蟹,他的話幾乎道出了市民的心聲。很多攤主也告訴記者,除了海鮮禮盒外,螃蟹銷售遇到了“大年”。
“要吃就得吃咱本地的,外地的口味不行!”提著買到的本地螃蟹,市民劉先生有些得意地告訴記者,他是螃蟹的忠實“粉絲”,但是外地螃蟹的肉不緊實,味道不夠鮮美,個頭也沒有本地的大。
“現在我這每天大概有5000斤本地螃蟹,早晨半個小時就被搶光了!現在想買本地貨,必須要提前預約。”作為我市最大的螃蟹批發商,郭第平每天在南山水產品市場上的螃蟹銷量在5萬公斤以上,約占全市總量的三分之一。郭弟平告訴記者,目前島城市場上主要分本地螃蟹和外地螃蟹兩種,外地螃蟹來自舟山、寧波、連云港、丹東等多個省市。目前本地大螃蟹的批發價格已經突破每斤100元,達到120元,每只重量超過一斤二兩。而外地螃蟹個頭最大的在8兩左右,目前的批發價格為每斤40元到50元左右。
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