中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道      加州鱸是高檔魚(yú)類(lèi),養(yǎng)殖過(guò)程中遇高溫季節(jié),容易發(fā)生應(yīng)激死亡。多年實(shí)踐應(yīng)用表明,酵素菌技術(shù)可解決或緩解加州鱸的應(yīng)激死亡,為高密度養(yǎng)殖保駕護(hù)航。

      加州鱸應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生的原因,主要有四方面:(1)有害化合物如氨氮、亞硝酸鹽、甲烷、硫化氫等刺激毒害,都可引起應(yīng)激反應(yīng)；(2)pH、水溫、溶氧、鹽度的大幅升降變化可引起加州鱸的應(yīng)激反應(yīng)；(3)高密度養(yǎng)殖下,個(gè)體間的互相干撓也會(huì)引起應(yīng)激反應(yīng)；(4)“是藥三分毒”,頻繁用藥不僅破壞水體微生態(tài)環(huán)境,而且對(duì)魚(yú)產(chǎn)生直接刺激、毒害。

      消除應(yīng)激反應(yīng)的對(duì)策為:(1)保持合理的放養(yǎng)密度；(2)消除或者盡量減少應(yīng)激因子,如降低水體氨氮、亞硝酸鹽等有害化合物濃度；(3)保持水體生物相、化學(xué)相和有關(guān)物理因子的平衡穩(wěn)定,降低變幅,如保持pH值的基本穩(wěn)定,始終保持水體充足的溶解氧；(4)提高個(gè)體的抗應(yīng)激能力；(5)盡量減少用藥。在這五項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施中,保持合理的放養(yǎng)密度或載魚(yú)量,由于受水體空間、水源,以及配套設(shè)施等局限,養(yǎng)殖戶往往難以精確把握,要化解個(gè)體間相互干撓所產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng),只能依賴于其他應(yīng)對(duì)措施的彌補(bǔ)。

      酵素菌技術(shù)可從優(yōu)化穩(wěn)定水環(huán)境、增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激能力兩方面來(lái)降低或化解加州鱸應(yīng)激死亡。1、酵素菌技術(shù)可有效降低高密度、富營(yíng)養(yǎng)環(huán)境中有害化合物的含量,使其穩(wěn)定在一個(gè)合理水平。2、養(yǎng)殖中全程應(yīng)用酵素菌產(chǎn)品,可保持水體穩(wěn)定,和優(yōu)良的菌相、藻相,使水體物質(zhì)循環(huán)順利進(jìn)行,減少魚(yú)類(lèi)應(yīng)激。3、酵素菌及其生物酶可有效增強(qiáng)魚(yú)類(lèi)的抗逆性,包括抗應(yīng)激能力。既可有效消除加州鱸營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,還可刺激魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生非特異性免疫力,增強(qiáng)機(jī)體體質(zhì)及免疫功能,提高其抗應(yīng)激反應(yīng)力,彌補(bǔ)個(gè)體干撓應(yīng)激對(duì)策之不足。