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昨日陽澄湖大閘蟹在深圳上市
秋風起，菊花黃，正是大閘蟹端上餐桌的最佳時節。昨日，陽澄湖股份2010年度蟹季開市新聞發布會暨陽澄湖牌大閘蟹深圳媒體品鑒會在深圳舉行�！爸星铩鼻肮⿷钲�50噸陽澄湖牌大閘蟹。
江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司董事長林澤華現場介紹，該公司位于蘇州陽澄湖鎮，擁有陽澄湖最大的自有養殖水面8500畝，年產“陽澄湖”牌大閘蟹200噸，占陽澄湖大閘蟹市場份額的10％。公司還擁有唯一“陽澄湖”牌注冊商標的使用權。
大閘蟹行業協會副會長、江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司總經理方根生表示：“真正的陽澄湖大閘蟹年產量不超過3000噸，但是面對市場巨大的需求量，各種冒牌的陽澄湖大閘蟹泛濫。”
對網絡上傳聞的“為了加速大閘蟹的生長，養殖戶會投放避孕藥、激素和動物尸體”，大閘蟹行業協會副會長、江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司總經理方根生稱“這完全是瞎說”。大閘蟹跟一般動物不一樣，它一生中要脫18次殼，在這一生長、脫殼的過程中，如果給它吃激素、避孕藥之類的藥物，不可能促進螃蟹生長，反而會造成它無法脫殼、暴死。
小知識
如何辨別
陽澄湖大閘蟹
“陽澄湖牌”大閘蟹經銷商、深圳市綠源貿易有限公司總經理鄧雪平介紹，四點辨出陽澄湖大閘蟹：1、青背：蟹殼需呈墨綠色或青灰色，平滑而有光澤；2、白肚：蟹肚清白、干凈；3、黃毛：蟹腿的毛呈淡黃，根根挺拔；4、金爪：蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上八足挺立，強健、雙螯騰空。
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