中國水產門戶網報道      近年來，會澤縣充分利用當地冷流水資源豐富，無重工業污染、適宜冷流水養殖的優勢，緊緊“圍繞打造省級外向型優質冷水魚生產出口基地的目標，突出發展虹鱒、鱘魚“兩條魚”，加快種苗繁育、基地建設和加工出口，做大做強水產產業。

      至2010年，該縣已建成年產百噸以上的集約化虹鱒流水養殖基地6個，養殖大戶10余家，虹鱒魚產量達1500噸，占全省虹鱒魚產量的60%以上。同時，2009年新引進建設的鱘魚魚子醬加工及種苗基地建設項目投產使用，魚子醬可年出口創匯1億以上，生產優質種苗1000萬尾，成為全省最大的魚子醬加工出口及種苗生產基地之一。今年又引資新建虹鱒魚種苗生產基地，準備籌建鮭鱒魚加工出口生產車間，預計到2010年末，全縣特色冷水魚產值可達2億元以上，出口創匯1.5億元。