中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      外媒今日報道稱，最大身長可達(dá)2.5米、體重可達(dá)600公斤的石斑魚，逐漸受到中國人的青睞，而價格也隨之翻了近一番。 

　　報道稱，中國大城市餐廳的石斑魚需求量從去年開始劇增，因此臺灣地區(qū)出口的石斑魚價格也已經(jīng)翻了將近一番。

　　報道舉例說，在過去一年里，北京和上海等國內(nèi)大城市石斑魚的需求都出現(xiàn)了大幅增長。鞍帶石斑魚的售價從1年前的約60元/公斤漲到今年100元/公斤。

　　此外報道指出，隨著國內(nèi)對石斑魚需求量的增加，全球唯一掌握石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)的臺灣水產(chǎn)業(yè)界迎來了黃金期。

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　　石斑魚是低熱量高蛋白食物，可有助于減肥。
　　中國人將石斑魚稍微油炸后與檸檬搭配食用，因其具有韌性、甜味等食感，被選為最佳魚類料理之一。