中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      海鮮最佳品嘗期至 海蝦市場供應(yīng)不足 海蟹受銷量影響價下滑 兩者價格冰火兩重天—— 

　　海蟹價格遭腰斬基圍蝦漲一倍

　　十一長假剛過一周，重陽又至，接連的節(jié)日加上海鮮的最佳品嘗期也在此時，讓海鮮市場迎來了小高峰。但記者發(fā)現(xiàn)，都是海鮮，蝦蟹價格卻迎來冰火兩重天。

　　據(jù)悉，十一過后，海蟹零售價格被腰斬，基圍蝦卻由于進入尾市，價格暴漲1倍有余。

　　市場青黃不接基圍蝦價格暴漲

　　“酒樓跟我說，要不然換成白蝦，要不然只能加錢。”準備10月底舉辦婚宴的孫先生近日接到酒樓電話，被告知原來簽訂的菜單中，基圍蝦兩吃這道菜不能按照商定好的價格提供。

　　“約定的基圍蝦兩吃是68元，總量是1斤。可現(xiàn)在68元連1斤生蝦都買不下來。”酒樓負責人告訴記者，現(xiàn)在基圍蝦的價格已比國慶前高出了1倍左右，而且價格還在繼續(xù)上漲。

　　隨后，記者從京深、立水橋等海鮮市場了解到，目前個頭大的基圍蝦價格達到了每公斤185元，這比國慶前90元的價格整整高出了1倍多，而去年這時候，每公斤不過60多元。

　　京深海鮮市場姜經(jīng)理告訴記者，由于天氣轉(zhuǎn)冷，北方汽運的養(yǎng)殖蝦已接近尾市，而南方空運的蝦還沒有正式上市。此時正是海蝦市場青黃不接的時候，但此時又是最佳的海蝦品嘗期，市場上購買量又特別大。

　　供不應(yīng)求的市場關(guān)系，直接刺激了基圍蝦的價格暴漲。隨著空運蝦大量上市，運輸成本上漲，這種漲勢還將繼續(xù)。

　　記者了解到，目前不僅是基圍蝦，皮皮蝦、貝類、海水魚的價格也有明顯的上漲。

　　銷量節(jié)后降海蟹價格被腰斬

　　同樣是最佳品嘗期，大閘蟹和海蟹的身價卻沒有上漲，反而下挫明顯。其中，梭子蟹的價格更是被腰斬。

　　“節(jié)后去了一趟青島，當?shù)氐捏π芬褟?00多元，降到60多了，特便宜。”近日到外地旅游的馮小姐告訴記者，現(xiàn)在買螃蟹特實惠。

　　而在北京市場，京深海鮮市場目前大閘蟹銷售量相比節(jié)日期間暴跌50%，價格也隨之松動。其中，2兩重的母蟹價格從每公斤80元下降到66元，降幅接近兩成。

　　海蟹的零售價格則從節(jié)日前的每公斤120元，跌到了目前每公斤65元，幾乎被腰斬。對此，立水橋市場的負責人告訴記者，海蟹價格受節(jié)日影響比較明顯，進貨價只比節(jié)前下降了10%到20%，但零售價則由于購買顧客的減少，大量的利潤被擠掉。

　　部分海鮮價格（單位：元/公斤）

      品種   今日   十一前
　　梭子蟹  65    120
　　皮皮蝦  53    36
　　黃魚    32    26
　　文蛤    64
　　小香螺  24    20
　　海白蝦  34    34