中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道：11月5日，由安徽省農(nóng)業(yè)委員會、巢湖市人民政府主辦，巢湖市農(nóng)業(yè)委員會承辦，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會協(xié)辦的“2010巢湖大閘蟹（北京）推介會”在京舉辦。

    巢湖市是我國唯一以湖命名的濱湖城市，漁業(yè)資源十分豐富，境內(nèi)江河溝渠縱橫交錯，池塘湖庫星羅棋布。全市總水面240萬畝，可養(yǎng)水面90多萬畝，魚類96種，水生動植物237種，其中主要經(jīng)濟(jì)魚類30多種。巢湖特產(chǎn)“長江三鮮”（鰣魚、刀魚、河豚）和“巢湖三珍”（銀魚、螃蟹、白米蝦）聞名遐邇。

     巢湖是華東地區(qū)著名的“淡水魚池子”，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積60萬畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量16萬噸，其中名特優(yōu)水產(chǎn)品占一半以上，形成了“萬噸河蟹萬噸蝦，萬噸名特萬噸優(yōu)”的格局。巢湖還是我國長江水系中華絨螯蟹的重要原產(chǎn)地，是農(nóng)業(yè)部確定的長江中下游地區(qū)優(yōu)質(zhì)河蟹出口生產(chǎn)基地。巢湖大閘蟹屬中華絨螯蟹，金爪黃毛，青殼白肚，黃多膏紅，肉滿鮮美，久負(fù)盛名，用巢湖螃蟹制作的蟹糊、醉蟹等，為巢湖地區(qū)獨(dú)有的風(fēng)味。

    近年來，依賴得天獨(dú)厚的地域、歷史、文化優(yōu)勢，巢湖漁業(yè)積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以工業(yè)理念狠抓水產(chǎn)發(fā)展，全力打造以大閘蟹為代表的特色漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)大閘蟹1.5萬噸，居安徽省首位。渡江宴、河月示、江螯等大閘蟹品牌已成功進(jìn)入北京、上海、香港等地市場，“三珍”牌鮰魚、“同鑫”牌龍蝦等水產(chǎn)加工制品遠(yuǎn)銷歐盟、美國、日本及東南亞地區(qū)。“鑫馬”、“藍(lán)神”牌珠寶，“運(yùn)漕”牌青蝦，“同興”牌大閘蟹榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)已成為巢湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)展最快、活力最強(qiáng)、希望最大的一支生力軍。

 

 

                文章來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會