中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道記者昨日從國(guó)家海洋局第一海洋研究所獲悉，國(guó)家海洋局“星斑川鰈（die，音同“蝶”）全人工育苗技術(shù)研究”項(xiàng)目近日通過專家組現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收和鑒定，專家認(rèn)為這個(gè)項(xiàng)目在種苗養(yǎng)成、親魚繁殖調(diào)控以及工廠化大規(guī)模種苗培育技術(shù)方面取得了重大突破，填補(bǔ)了這個(gè)魚種在國(guó)內(nèi)研究與生產(chǎn)的空白。 
預(yù)計(jì)這種可以用來做生魚片的高品質(zhì)魚年內(nèi)就會(huì)上市民的餐桌了。 

　　可做高級(jí)生魚片 

　　據(jù)了解，星斑川鰈魚種是分布于我國(guó)黃海中北部海區(qū)沿岸的珍稀瀕危魚種，由于它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是高蛋白、低脂肪的膳食佳品，因此市場(chǎng)價(jià)值高，加上具有耐運(yùn)輸、耐冷凍，冷藏后肉質(zhì)不變的特性，星斑川鰈成為餐飲業(yè)高級(jí)生魚片的主要材料，口感比金槍魚更細(xì)膩。 

　　75萬尾種苗培育成功 

　　由國(guó)家海洋局第一海洋研究所、日照市海洋水產(chǎn)資源增殖站和日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位組成的項(xiàng)目組，在國(guó)內(nèi)首次對(duì)星斑川鰈進(jìn)行了形態(tài)與解剖學(xué)等多領(lǐng)域的科學(xué)研究。今年在日照市海洋水產(chǎn)資源增殖站實(shí)驗(yàn)基地，共培育出平均全長(zhǎng)3.3厘米以上的75萬尾種苗，其中大規(guī)格（5－7厘米）種苗1.5萬尾，建立了可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的星斑川鰈全人工育苗技術(shù)。 

　　由于目前種苗仍然十分珍貴，每公斤星斑川鰈的價(jià)格仍在200元左右，規(guī)模化繁育后，星斑川鰈將降“身價(jià)”，端上百姓餐桌。

                                          采集：黃倩