國(guó)際魚粉魚協(xié)會(huì)（IFFO）技術(shù)指導(dǎo)Andrew Jackson博士，在今（2010）年6月7-9日假挪威Stavanger召開的AquaVision會(huì)議演講主旨，是確保魚粉及魚油的永續(xù)性，將能使養(yǎng)殖漁業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)量成長(zhǎng)不受限制。

    Jackson認(rèn)為，1960年幾乎所有的魚粉（98.5％）都用于豬只及家禽飼養(yǎng)，而當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)者擔(dān)心缺乏新的魚粉來(lái)源會(huì)造成產(chǎn)量無(wú)法增加，但過(guò)去50年來(lái)這兩項(xiàng)畜牧業(yè)的產(chǎn)量均大幅成長(zhǎng)，魚粉的使用量卻低于1960年的水平。Jackson表示，即使海洋自然物質(zhì)將持續(xù)提供重要貢獻(xiàn)，但水產(chǎn)養(yǎng)殖仍將會(huì)有類似的變化。這就是IFFO為何致力采用有效的法規(guī)，及嚴(yán)格的供應(yīng)來(lái)源準(zhǔn)則，以確保供應(yīng)永續(xù)性的原因。

    IFFO與魚粉供貨商，飼料公司，水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，魚貨貿(mào)易商，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（Global Aquaculture Alliance）、海洋保護(hù)協(xié)會(huì)（Marine Conservation Society）及世界自然基金會(huì)（WWF）蘇格蘭分會(huì)合力制定全球永續(xù)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并已于2009年10月時(shí)提出，該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋確保魚粉及魚油產(chǎn)品來(lái)自負(fù)責(zé)的魚類來(lái)源，與確保該等產(chǎn)品衛(wèi)生與安全等兩大重要項(xiàng)目。

　   另這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的流程系由第三方認(rèn)證團(tuán)體審核魚粉供貨商，并經(jīng)零售商、加工業(yè)者及環(huán)保NGO所組成之常設(shè)委員會(huì)批準(zhǔn)。第一個(gè)符合標(biāo)準(zhǔn)的魚粉供貨商已于本年2月取得認(rèn)證，后續(xù)數(shù)個(gè)月內(nèi)亦有其它供貨商取得認(rèn)證。

    若要將漁獲量降低控制在永續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加高獲利的消費(fèi)市場(chǎng)漁獲供應(yīng)比例，那么水產(chǎn)養(yǎng)殖需面臨受限或衰退中的永續(xù)漁獲供應(yīng)挑戰(zhàn)。據(jù)此，Jackson表示水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)已預(yù)料到這項(xiàng)挑戰(zhàn)，且有合適的因應(yīng)之策。

    現(xiàn)行已有研究探討如何降低水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚粉及魚油標(biāo)準(zhǔn)，其中一項(xiàng)重要發(fā)展就是使用魚類加工副產(chǎn)品增加魚粉產(chǎn)量。目前魚碎肉（trimmings）約占魚粉產(chǎn)品原料25％，這就是將野生漁獲物及養(yǎng)殖魚類善盡最大利用的良好方式。

    另外，為避免魚粉不慎用于飼育同類物種，必須采用種源保證制度（identity preservation）等預(yù)防措施，俾能謹(jǐn)慎防范將瀕危物種制成副產(chǎn)品，或因陸上動(dòng)物性蛋白質(zhì)造成污染等。Jackson表示，IFFO會(huì)將先前的可容許副產(chǎn)品組成成分定義納入該標(biāo)準(zhǔn)里。