中國水產門戶網報道

      最近，海鮮價格連連上漲，一斤鮮蝦的價格由夏天的十五六元一路漲到30元一斤，這讓不少市民直呼“蝦一跳。”11月30日記者走訪青島部分海鮮市場了解到，隨著本地活蝦供應量大量減少，活蝦最多供應到12月中旬，不少商家紛紛購進大批鮮貨囤成凍貨，等待年底再撈一筆。此外 ，為清晰記錄農副產品漲價潮，本報有償征集“家庭購物清單”。 

    農貿市場鮮蝦漲了一倍 

    11月30日，記者在南京路的新貴都農貿市場看到，整個海鮮攤點被大量的蛤蜊、黑頭魚、帶魚、鯧魚等海鮮占據，只有一兩家攤點上擺放著鮮蝦，其中以竹節蝦為主，還有少量的對蝦和基圍蝦。 

    一個賣基圍蝦的攤主告訴記者 ，“這些蝦在夏天的時候大約賣到十六七塊，現在活蝦少了，價格也提上去了，一斤要賣到30塊錢左右，這個價格到了春節前后還會漲。”不光對蝦、基圍蝦漲價，就是常見的海捕蝦爬蝦的價格也跟著漲了上去，“夏季一斤最便宜的只賣8塊左右，貴的能賣到12塊錢。現在這些爬蝦最低也要16塊錢，好一些的雌蝦賣到了20多塊錢。” 

    “這兩天還能見到活蝦，等到春節左右市場上就很難見到活蝦了。夏天最旺的時候，我一天能賣掉80到100斤蝦，現在一天就進10斤、8斤的蝦，關鍵是貨源少了。”一位攤主隨后告訴記者。 

    本地活蝦可賣到12月中旬 

    剛過了個秋天，活蹦亂跳的鮮蝦價格咋漲得這么嚇人？不少喜歡吃蝦的市民也不得不考慮一下再買。到底是什么原因導致“蝦一跳”呢？ 

    記者咨詢了青島最大的南美白對蝦生產基地——嶗山區東海灣對蝦養殖廠的董經理。他告訴記者 ，“田里養的活蝦多是高溫下生長，隨著溫度降低，不少養殖戶清空了活蝦，現在市場上能見到的活蝦多是大棚里養殖的。目前只有3家左右的養蝦廠供應青島市區市場，本地活蝦最多能供應到12月中旬，現在有不少商家大量購買活蝦冷凍起來，等到沒有活蝦供應的時候再賣。” 

    董經理告訴記者，“現在一公斤南美白對蝦的批發價是60塊錢，到了酒店里能賣到70到80塊錢。跟去年同期相比，一公斤蝦的批發價漲了16塊錢左右。”談到漲價的原因，董經理介紹說，“蝦飼料的價格一直在漲 ，加上各種農副食品漲價，蝦漲價也在正常范圍內。隨著春節的來臨，這個價格肯定還會漲。” 

    商家紛紛購進鮮貨囤積 

    消費者吃不起鮮貨，只能更多地選擇凍貨。在大潤發超市里，記者見到不少凍貨占據了主要柜臺。據生產廠家董經理介紹，他一天供應市區的蝦大約在2000斤，可市場上一天的消耗量差不多要30萬斤。為什么出現如此緊張的供銷局面呢？市場上的鮮貨都去哪兒了？原來鮮貨被做成凍貨了。 

    “今年備貨的量比去年大，時間也提前了。”小港海產品批發市場的張經理介紹說，11月份以后，漁船出海回來后的海產品很多就不再進入市場銷售，而是直接進冷庫 ，為春節期間的海鮮禮包備貨。為此，他在自家后面的冷凍房里面已經囤了上千斤鮮魚 。“這些魚現在賣的價格肯定不如春節期間高，況且現在海鮮的價格也一直在漲，囤積的海鮮到了春節期間甩手，因為結了凍，重量上還能賺點便宜，價格也會賣得不錯。”