中國水產門戶網報道 最近一段時間,不少媒體報道,市民在購買冷凍蝦的時候,常常發現其中冰的含量非常多,夸張的是一斤二兩冷凍蝦當中五兩是冰,這讓不少人直呼上當。記者從市場上了解到,受到天氣寒冷的影響,市場上蝦類產品價格開始上漲。
據介紹,青蝦由于捕撈受到一定影響,目前個重20-30克的批發價格就賣到90元/公斤,個重相同的基圍蝦則賣到了110元/公斤,個重250克以上的梭子蟹賣到了72元/公斤,跟降溫前相比,差不多都上漲了10%—20%左右。記者從部分經銷商處了解到,目前海鮮已進入淡季,受氣溫和風力影響,海貨量少價高,南方養殖海貨以及冰凍海貨逐漸成為市場主角。
跟蝦類不同,淡水魚交易持續紅火,目前白鰱批發價為8元/公斤、灰鰱10元/公斤、鯽魚10元/公斤、鳊魚13元/公斤,持續俏銷,由于供應穩定,整體價格穩中趨降。
不過最后提醒市民,海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等,如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。這些物質刺激腸胃,便會引起人體不適,重者胃腸出血,輕者出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以,吃了海鮮之后,不宜馬上吃水果。
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