鯡 鯡科 Clupea harengus pallasi Valenciennes(青魚(yú)) 眼被脂膜。兩頜、犁骨與舌上均有細(xì)牙。背鰭鰭條15~17，位于體的中部與腹鰭相對(duì)。臀鰭中等長(zhǎng)，有鰭條18。體被薄圓鱗，無(wú)側(cè)線。腹部鈍圓，棱鱗弱小。 為冷溫性中上層魚(yú)類。適溫低，繁殖水溫要求在10℃以內(nèi)。平時(shí)棲息較深海域，繁殖時(shí)游向近海。產(chǎn)沉性粘頭著卵，懷卵量3~10萬(wàn)粒。 分布于北太平洋西部。我國(guó)只產(chǎn)于黃海。
體延長(zhǎng)而側(cè)扁，一般體長(zhǎng)25～35厘米，體重20～80克、眼有脂膜，口小而斜，側(cè)上位，兩頜、犁骨與舌上均有細(xì)牙、體被薄國(guó)鱗，鱗片較大。排列稀疏，容易脫落。腹部鈍圓，無(wú)側(cè)線。腹緣有弱小棱鱗。背鰭始于腹鰭的前方，尾鰭深叉形。背側(cè)為藍(lán)黑色，腹部為銀白色。