中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      魚、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)品已成為春節(jié)期間市民餐桌上必不可少的佳肴，隨著春節(jié)臨近，這類海鮮年貨采購高峰開始出現(xiàn)。記者昨日從市水產(chǎn)品批發(fā)市場獲悉，水產(chǎn)品價格開始普遍上揚(yáng)，部分中高檔水產(chǎn)品更讓業(yè)內(nèi)人士驚呼“漲得厲害”。 

　　“真貴、真貴，這些水產(chǎn)品價格怎么漲了這么多�！痹谑袇^(qū)水產(chǎn)品批發(fā)市場，記者一路走來，耳邊不時傳來消費者的抱怨聲。據(jù)了解，目前，我市水產(chǎn)品整體價格同比去年上漲10%—15%。其中，在酒宴上深受市民喜愛的大黃魚、魚翅、鮑魚、象拔蚌、梭子蟹等中高檔水產(chǎn)品，漲幅更是一馬當(dāng)先。

　　溫州江南水產(chǎn)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理潘永聯(lián)向記者介紹，7兩左右的大黃魚去年同期價格在每斤400元左右，而目前已經(jīng)高達(dá)六七百元，幾乎翻番。1斤重的野生大黃魚更是漲到每斤1000元；鯧魚從每斤40元漲到70元；某原價每斤800元的魚翅產(chǎn)品，現(xiàn)在漲到1400多元……

　　水產(chǎn)品價格漲了，海鮮水產(chǎn)禮包也相應(yīng)“縮水”�！叭ツ�500元的水產(chǎn)禮包里，梭子蟹有3只，現(xiàn)在其他東西沒變，梭子蟹怎么只有2只了？”市民張先生收到公司發(fā)的水產(chǎn)禮包后覺得有點奇怪�！八笞有诽醿r后，一些水產(chǎn)禮包開始減少所包含的梭子蟹數(shù)量，有的干脆用其他水產(chǎn)代替�！迸擞缆�(lián)表示。

　　浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所相關(guān)人士稱，目前，我市水產(chǎn)品絕大部分來自外地漁區(qū)，由于這類海域近期受海冰災(zāi)害和寒潮影響，漁船出海少，捕撈量少，導(dǎo)致市場上水產(chǎn)品供應(yīng)減少，價格走高。

　　為了節(jié)儉過年，不少“馬大嫂”成了水產(chǎn)批發(fā)市場的“散客”，不但提前采購，還和好友們一塊團(tuán)購�！斑@段時間每到周末，就有不少市民前來采購，通常都是幾個人合起來買整箱水產(chǎn)品，回去再分一分�！�
 
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　　如何挑選水產(chǎn)品

　　挑選用冰保鮮的水產(chǎn)品最基本的方法有三個。一“看”，看魚體外表是否光亮，完整性好不好；二“摸”，觸摸魚體是否有彈性，看魚鰓是否鮮紅，魚肚是否破裂，魚鱗是否很容易剝落；三“嗅”，魚腥味較重或特別潔白、肥嫩、有異味的水產(chǎn)品要警惕。

　　有些水產(chǎn)品除了看、聞，還要通過用手壓、拉，來判斷是否新鮮，如魷魚、墨魚、帶魚等，還可扯一下水產(chǎn)品的頭，新鮮水產(chǎn)品的頭與身體連接緊密，不易扯斷。

　　另外，正規(guī)廠家的水產(chǎn)禮盒包裝上都會有商標(biāo)、QS標(biāo)志、電話、出廠日期、廠址等，消費者購買時需要留意。