中國水產門戶網報道金魚是一種原產于中國的觀賞魚類，是鯽魚的彩色變種，早在兩千年前的古書《山海經》中就有紅色鯽魚的記載，因為變色的鯽魚在自然界中太明顯，很容易被天敵捕捉。

　　一、品種特征方面：
　　1、蛋魚：蛋魚無背鰭、體圓凸、各鰭短小者稱為蛋魚，有紅頭、紫蛋魚、五花蛋魚等品種。挑選時應選擇背鰭光滑平坦，無殘鰭，無結疤，體短而肥圓，尾小而短，全身端正勻稱的個體。 

　　2、龍睛：龍睛以眼珠凸出于眼眶之外為主要特征，各鰭發達。日本稱龍睛魚為出目金，有紅色的稱赤出目金，黑色的稱黑出目金，花斑的稱雜斑出目金。我國龍睛金魚依其不同性狀的組合和不同體色，分為不同的品種，是金魚品種最多的一類。挑選時應選擇眼球呈算盤珠形凸出于眼眶，并且左右對稱的個體。 

　　3、高頭：高頭由于頭頂上長有厚實發達的肉瘤，各鰭很長，花色品種又多，深受人們喜愛。其名種有紅頭高頭、紅高頭、黃高頭、紫高頭、紫藍紅頭高頭、藍高頭、五花高頭、朱眼高頭等，其中又以紅頭高頭（紅頭帽子）最為珍貴。挑選時頭部肉瘤居中越發達越好，一般區分為高頭(頭頂覆蓋肉塊)，帽子頭(頭頂居中覆蓋一層厚實的肉瘤，兩頰清晰)，獅子頭(頭部肉瘤豐滿厚實，包裹兩頰)。 

　　4、絨球：絨球頭小，前端略尖，體形似鴨蛋，吻部上方鼻孔膜發達，長出兩束肉質小葉，形成兩個柔軟的絨球附著于吻端，在水中搖來晃去。絨球魚體色有紅、紅白、藍、紫、青、花斑、五花、透明等多種，全紅或全黑一色的為上品。應選擇肉莖細長，球體致密而圓大，左右對稱的個體。 

　　5、水泡：水泡魚眼球小、柔軟的眼皮膨大成半透明的泡體，左右兩眼泡大小、位置對稱，泡內液體透明清晰，有時略帶黃色，游動時泡內液體不斷變向沖動，使泡體時刻改變形狀。當水質變差時，眼泡內液體會混濁變色。挑選時應選擇水泡柔軟而半透明，泡形大而左右對稱，游動正常無傾斜現象的個體。 

　　6、望天：體形較瘦長，原種種背部無鰭，尾鰭雙葉，平整展開，兩眼球滾圓膨大，突出于頭頂兩側并向上翻轉90度，朝天望視，眼球周圍有三圈紅、藍、黑級成的金色光澤環環繞，顯得美麗而傲慢，因視線朝上影響，覓食較為遲鈍，嗅覺靈敏。挑選時應選擇眼球大，向上翻轉90度，兩眼左右對稱，位于一條水平線上。 

　　7、珍珠鱗：珍珠鱗頭、嘴尖，細尾柄，體短胖，腹圓向兩邊凸出，尾鰭分大尾、小尾、扇尾，顏色有紅、藍、紫、紅白、五花、青灰等。挑選時應選擇鱗腹圓尾大，鱗片粒粒清晰飽滿，排列整齊，無掉鱗的個體。 

　　二、鰭形方面： 
　　金魚的尾鰭，胸鰭，腹鰭，臀鰭都講究對稱，背高大如帆，尾鰭四開大尾。短尾鰭要求尾柄色深，越近末端越薄，色也漸漸變淺；長尾鰭要求色淺，薄而透明，好似蟬翼；蝶尾要求尾鰭邊緣挺括，整個尾鰭象一把打開的扇子。 

　　三、色澤方面： 
　　紅色魚要求從頭至尾全身紅似火；黑色魚要烏黑泛光，永不褪色；紫色魚要色澤深紫，體色穩定；五花魚要藍色為底，五花齊全；鶴頂紅要全身銀白，頭頂肉瘤端正鮮紅；玉印頂要全身鮮紅，頭頂肉瘤銀白端正如玉石鑲嵌。





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