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冼偉開在撈蝦

      在大崗鎮廟青村一名村干部的帶路下，我們來到了位于該村的悅洋水產養殖場，養殖場有250多畝，是一個叫陳松友的順德人承包下來養蝦的。一進大門，幾條狗就跟著我們，仿佛隨時都要撲過來似的。

　　站在養殖場簡易板房二樓的樓梯一看，整個養殖場都在白色薄膜的遮蓋之下，很是壯觀，不明底細的人還真不知道薄膜下面養著魚蝦。

　　養殖場的老板陳松友不在，一個叫冼偉開的順德人接待了我們。冼偉開幫陳松友打理這邊的養殖場有六七年了，他告訴我們，他們是2004年從順德到大崗包魚塘搞養殖的，因為順德那邊沒有這么多的地可以用來搞種養了。除了在廟青村這250多畝魚塘外，他們還在大崗鎮新沙村包了200來畝魚塘養蝦。

　　養殖場養的蝦叫南美白對蝦，一般養3個月就可以上市。冼偉開告訴我們，這些年蝦的價錢不錯，銷路也很好，珠三角地區都有批發商上門來到塘頭收購，價錢最好的時候可賣到20多元一斤，最差的時候也有10來元一斤，2010年的價在十六七元一斤。至于產量，每畝魚塘一年可出蝦700來斤。除了養蝦之外，養殖場還養有巴魚，一畝魚塘可出巴魚1000到1100斤，每斤的價格在35元左右。今年，養殖場除了養蝦和巴魚之外，又在嘗試養甲魚，如果效益好的話，就準備一直養下去。

　　至于成本，冼偉開說，加上地租、人工、材料、種苗、飼料等，一畝蝦的成本在5000元左右，如果再加上巴魚的種苗費、飼料等成本，成本應該在六七千元。這樣算來，養殖場一畝魚塘差不多可純賺4萬元，250畝就可賺百萬元。

　　我們問冼偉開，魚塘為什么要全部用薄膜遮蓋起來。他說主要是防凍和保暖。溫度高，蝦的生長就快些。應我們的要求，冼偉開拿著一副魚網到一個魚塘去打撈蝦。一掀開薄膜的一角，一股熱浪迎面撲來，把我們照相機的鏡頭都迷蒙了，棚內的溫度起碼在20度以上，與棚外的寒冷天氣形成了鮮明的對比。兩網下去，小船上的塑料盆就裝滿了活蹦亂跳的蝦。

　　我們去看冼偉開撈蝦的時候，那幾條狗還是形影不離地跟著我們。我們問冼偉開，養這么多狗是為了什么？答道，防賊啊。我們在養殖場轉了轉，養殖場的防范措施做得還真不錯，不但裝有攝像頭，還裝有不少探照燈。我們想，如果有人膽敢進來偷蝦，必被捉無疑。