中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      鰻魚又名白鱔、白鰍等，是淡水養(yǎng)殖中的名貴魚類，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，鰻魚的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常高，目前我國的鰻魚基本上是人工養(yǎng)殖的。鰻魚是我國的最大宗的出口水產(chǎn)品，每年為國家?guī)��?--8美圓的外匯收入，世界鰻魚的主要消費(fèi)地在日本，我國的鰻魚產(chǎn)品90%銷往日本。由于鰻魚養(yǎng)殖有著較好的經(jīng)濟(jì)效益，近幾年我國的養(yǎng)鰻事業(yè)發(fā)展的很快。在鰻魚養(yǎng)殖中，鰻種的養(yǎng)殖是非常重要的一部分，下面我們介紹了專業(yè)的鰻魚養(yǎng)殖中鰻種的投餌及管理技術(shù)。 

      每個(gè)鰻種培育池都設(shè)置食場，根據(jù)鰻魚的生活特性，食場最好有蔽蔭的建筑物。每個(gè)池塘設(shè)置2～3個(gè)食臺（餌料框），食臺的網(wǎng)眼大小視鰻種規(guī)格的增大而逐漸更換，盡量達(dá)到鰻魚既能進(jìn)入食臺吃食，而小塊練餌不易漏出為度：一般鰻種規(guī)格在0.5克以下的，采用目徑0.4厘米的食臺；1～3克的采用目徑1厘米； 5～10克的，目徑1.5厘米；10克以上的，目徑2厘米。每次投餌時(shí)，要把餌料框掛在接近水面，這樣飼料的散失比較少。

      投餌時(shí)一定要開增氧機(jī)，這樣，隨著水的流動(dòng)，餌料的氣味很快傳到全池，吸引鰻魚來食場攝食。同時(shí)，不斷地向食場流入新鮮水，沖去食場底部沉積的鰻魚糞便和殘餌，保持食場的清潔，改善食場水質(zhì)條件，利于鰻魚在食場高密度集中吃食，防止鰻魚因缺氧而造成吐食。

      1．鰻種的投餌次數(shù) 

      剛分養(yǎng)到二級池的鰻魚每天投餌3次（上午2次、下午1次），當(dāng)鰻魚長到0.5克以上時(shí)，一天可投餌2次，時(shí)間是上午7～8時(shí)、下午1～2時(shí)。夏季下午水溫上升到33℃以上，鰻魚攝食能力差，故投餌時(shí)間要提早到上午5～6時(shí)和10～11時(shí)，下午不投餌或者上午投餌1次，下午一次推遲到6時(shí)以后。這一次都要隨具體氣候、水質(zhì)條件而改變。

      2．鰻種的投飼量 

　　投飼量因溫度、水質(zhì)、天氣和鰻種規(guī)格等的不同而差異較大。一般在溫度、水質(zhì)、天氣良好的條件下，1克左右的鰻種日投飼率（餌料干重占鰻體重的百分比）為 8％～10％，3～5克的為6％～8％，5～10克的為5％～6％，10～20克的為4％～5％。鰻種長到20克以上時(shí)，就可按照成鰻養(yǎng)殖的方法和投飼比例。至于具體投飼量的確定，要根據(jù)鰻魚的吃食情況而定，一般掌握每次投給的練餌，在1～1.5小時(shí)內(nèi)吃完為適量。

      對鰻種投飼預(yù)先要有計(jì)劃。投飼數(shù)量主要參考三方面的情況，一是池鰻量和規(guī)格（可由放養(yǎng)時(shí)重量、尾數(shù)，加上放養(yǎng)以來的投飼量預(yù)計(jì)飼料效率算出增重量）；二是上一二天的吃食狀況；三是當(dāng)天的天氣、水質(zhì)和鰻種在食場的聚集活動(dòng)情況。投飼數(shù)量確定后，在制作練餌時(shí)，要留出吃食較好的1～2只池塘?xí)簳r(shí)不喂食，觀察已投餌的各池鰻魚攝食情況，再?zèng)Q定調(diào)制最后一批餌料的數(shù)量。防止因氣候突變，鰻魚減食而浪費(fèi)飼料。