中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 昨日,家住渝北龍脊小區(qū)的劉女士準備在超市買點基圍蝦等海鮮,不買不知道,一買嚇一跳,基圍蝦居然漲到了近50元一斤,這比兩個月前整整漲了一倍價錢。其他像鮮活的元貝、海螺等海產(chǎn)品還買不到,而在往年此時,超市的海鮮堆起賣,有的超市還要開海鮮年貨專柜。
據(jù)了解,受黃渤海冰凍及全國低溫的影響,我市三亞灣等水產(chǎn)市場的鮮活海鮮價格猛漲了20%左右,部分海鮮甚至一天一個價,還常常斷貨。市海鮮水產(chǎn)協(xié)會人士估計,如果寒冷天氣持續(xù),黃渤海海面繼續(xù)冰封,海鮮打撈人手減少,春節(jié)海鮮價還將暴漲,新鮮的蒜蓉粉絲扇貝更是難求。
海鮮批發(fā)價猛漲兩成
劉女士是北方人,喜歡吃海鮮,本來趁著讀大學的女兒放假回家好好吃一頓海鮮的,沒想到跑了幾家大型超市,都沒有買到像樣的海鮮。
記者從新世紀、永輝、沃爾瑪?shù)瘸辛私獾剑衲,除了常見的基圍蝦、海蟹外,基本上難見其他新鮮海產(chǎn)品。在永輝超市,也只有少量花蛤、黃蟶,平時常見的元貝、海螺等也不見蹤影,而去年,永輝還開設了海鮮年貨一條街,各種新鮮貝類、海螺及冰鮮深海稀奇魚都有。
這幾天,三亞灣的水產(chǎn)經(jīng)營戶都特別著急,很多海鮮基本上是一天一個價,供貨卻很少,香螺斷貨、蟶子王斷貨。
“兩個月以前,基圍蝦的批發(fā)價才20多元一斤,現(xiàn)在批發(fā)價已漲到了40多元!比齺啚澈ur市場大韓水產(chǎn)經(jīng)營部老板韓群勇證實,目前,大部分水產(chǎn)價格都已經(jīng)上漲了10%-20%,有的還沒有貨。
韓群勇說,前段時間元貝批發(fā)價還十五六元一斤,這幾天已漲到了十九元左右!斑@段時間,蟶子王基本上是一天一個價,前天批發(fā)價為每斤10多元,昨天漲到了20多元,而今天就到30多元了!表n群勇說,蟶子王貨源非常不穩(wěn)定,三天兩頭的缺貨。
重慶三成小海鮮來自大連
據(jù)市海產(chǎn)協(xié)會統(tǒng)計,我市的貝類、螺類、海草等小海鮮,有30%左右來自大連、青島等北方市場,特別是貝類,全國90%產(chǎn)自大連,一旦大連缺元貝,全國市場都會告急。
而目前的鮮活海鮮貨源緊缺,除了春節(jié)需求量大外,主要還是因為黃渤海冰封造成的!扒皫讉月,我們都是在大連、青島拿貨,現(xiàn)在很難拿到活海鮮,最多只能拿到冰凍的!比齺啚硿虾ur批發(fā)部的陳老板稱。
“現(xiàn)在,遼東灣、渤海灣有三成以上沿海海域基本上都已冰凍,下海捕撈都要破冰出海,返回很困難!比齺啚炒筮B老漁村店主要批發(fā)北方水產(chǎn)品,老板林永天天打電話到大連催貨。
“現(xiàn)在,就是在大連,要買到剛出海的鮮活海魚也很難,而且價格不菲!绷钟涝诖筮B的合作伙伴張吉喆昨天在電話里告訴記者,撈上岸后,凍死的冰鮮海產(chǎn)品量也很大。據(jù)張吉喆介紹,目前,鮮活貝類、螺類的數(shù)量都比往年減少了10%-30%左右,而且貨源很不穩(wěn)定。
貝類等春節(jié)可能更貴
蒜蓉粉絲元貝是酒店里常見的一道菜,也是點擊率最高的海鮮之一,不過,三亞灣、西三街等海鮮批發(fā)經(jīng)營戶表示,如果寒冷天氣持續(xù)下去,海鮮價格還將上漲,市民是否還能吃到鮮活的元貝也很難保證。一家海鮮經(jīng)營戶表示,重慶每天消費元貝3000斤左右,目前貨源基本上能夠保證,但大多數(shù)貝類是一到貨,就被酒店搶先買走。
記者從我市各大餐飲酒樓獲悉,基圍蝦、粉絲扇貝價格基本沒有變動,白灼基圍蝦價格每份68元,蒜蓉粉絲扇貝每份48-58元。
各大餐飲店稱,如果海鮮批發(fā)價格繼續(xù)上漲,預計春節(jié)很多酒樓的海鮮產(chǎn)品價格都將上漲。
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遼東灣37%海面冰凍
冷空氣源源不斷侵襲中國海域,持續(xù)低溫影響下,海冰目前也呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢。根據(jù)海洋站觀測和衛(wèi)星遙感監(jiān)測顯示,截至1月6日,遼東灣浮冰分布面積11362平方公里,占遼東灣面積的37%;渤海灣海冰分布面積2906平方公里;萊州灣海冰分布面積1448平方公里;黃海北部海冰分布面積2692平方公里。
來自國家海洋預報臺的消息稱,目前遼東灣浮冰外緣線已超過50海里,預計未來幾天遼東灣浮冰范圍將繼續(xù)擴大。
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