中國水產門戶網報道

    隨著春節漸漸到來，市民準備年貨也進入旺季，市場上海鮮的需求量也在逐漸增大。不少市民擔心在年關會出現海鮮供不應求的情況。為此，記者采訪了煙臺部分海鮮市場了解到，目前海鮮供應充足，海鮮業主會經營到年三十以保證海鮮供應。 

    海冰不影響煙臺海鮮供應

    在市場上，記者看到無論是新鮮的片口、鲅魚等魚類還是扇貝、海蠣子等貝類海產品都供應充足。在紅利市場，一位海鮮攤主告訴記者，現在這個季節，本地漁船出海作業的少之有少。大部分海鮮業主都是到石島漁港去進貨。“比如說帶魚，我進的帶魚一部分是來自石島，一部分來自舟山。”攤主說，目前市場上的南方魚和養殖魚類也在逐漸增多，所以鮮魚供應不成問題。

    在采訪中，記者了解到，因為萊州灣結冰，影響最大的是扇貝養殖，而萊州灣是煙臺扇貝養殖大市，有市民擔心過年無扇貝可買。在采訪中，一位扇貝攤主告訴記者，自己出售的扇貝并不是來自萊州灣而是來自崆峒島。攤主說，現在已經進入扇貝收獲尾期，供應量也大大減少，所以價格近期也有所上漲。“漲幅不大，小的10元3斤，中扇貝10元兩斤，大點的6元一斤。”攤主告訴記者，平均只漲了幾毛錢。

    小年過后冷凍海鮮將唱主角

    “還能經營到過小年，過完小年后就要賣冷凍海鮮了。”在紅利市場，一位海鮮攤主告訴記者，自己的海鮮都是從威海的石島漁港進來的，而且自己有固定的供貨漁船。“過完小年后，外地的船員就放假回家了，漁船也就不會出海了。”這位攤主說。

    小年后市場上就不會有捕撈海鮮了嗎？對此，這位攤主告訴記者，市場上的捕撈海鮮還會有，畢竟仍會有漁船堅持出海，但是由于出海漁船的數量減少，會導致捕撈海鮮出現供不應求的現象，那時一些新鮮的捕撈海鮮價格將會有所上漲。

    在市場上，記者看到，不少經營捕撈海鮮的業主已經開始出售冷凍海鮮。“鮮魚少了就賣點冷凍的，價格比新鮮的便宜，賣得還不錯。”一位攤主說，目前市場上冷凍鲅魚的價格在每斤8元到30元左右不等。“8元那種一般個頭在1斤左右，那種上了10斤的大鲅魚才能賣上30元/斤。”攤主告訴記者，由于現在捕撈海鮮的供應還比較充足，所以冷凍海鮮的價格不高也比較穩定。“特別是在春節前2、3天，海鮮銷售會進入高峰期，那時冷凍海鮮的價格也會有所上漲。”這位攤主說。

    多數業主經營到年三十

    臨近年關，不少海鮮業主也面臨著回家過年，有市民擔心越靠近春節，市場上海鮮攤位會越少。對此，兩家市場的負責人均表示，市場上的海鮮業主大部分會經營到大年三十的上午。

    “我老家是棲霞的，我最晚會在年三十上午收攤，中午趕回老家吃飯。”在紅利市場，海鮮業主老孔告訴記者，煙臺好多地方都有一個傳統：在年三十上午還要有個集，所以很多市民會在當天逛逛市場超市，給家里的年貨來個錦上添花。“真別小看年三十，那天的銷量很不錯的。”老孔告訴記者，自己去年過年的時候，在年三十的收益就很可觀。

    在兩家市場，記者又隨機采訪了部分海鮮業主，除了老家在外地的業主表示可能會提前收攤回家過年，大部分家在煙臺周邊的業主都表示會堅持營業到年三十。