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規范整齊、錯落有致的臺山鰻魚養殖場。

考核組在聽取工作匯報

      2006年，日本實施《食品中殘留農業化學品肯定列表制度》之后，臺山鰻魚產業受到嚴重沖擊。 

　　隨后，江門市啟動首個國家級I類農業標準化示范區項目，臺山鰻魚成功獲得進軍日本市場的“通行證”，且活鰻價格與日本本地鰻魚的價格相差無幾。

　　2006年，日本針對進口農產品的新規定《食品中殘留農業化學品肯定列表制度》付諸實施。這項制度范圍之廣、標準之嚴前所未有，臺山鰻魚產業受到嚴重沖擊。

　　如今，臺山活鰻年出口量約占全國活鰻出口總量的61%，區內所產的鰻魚已完全符合日本《食品中殘留農業化學品肯定列表制度》中與鰻魚有關的116種有害物殘留的要求，成功獲得進軍日本市場的“通行證”。臺山活鰻出口到日本的價格與日本本地鰻魚的價格相差無幾，比臺灣養殖出口到日本的鰻魚價格貴近200日元/公斤，不僅成功攻占了日本市場，臺山鰻魚還憑著過硬的品質已經獲得全球各地包括到美國FDA、歐盟FOV等發達地區官方組織的充分肯定。

　　在世界最嚴格的綠色壁壘面前，作為國內最重要的活鰻出口地區，臺山鰻魚靠什么突出重圍，逆勢飛揚？縱觀臺山鰻魚轉型升級發展路徑，嚴格的標準化生產是企業砸開重重壁壘，克敵制勝的法寶。

　　廣東省質監局日前在臺山召開了臺山鰻魚養殖標準化示范區（國家級Ⅰ類）考核驗收會。由國家、省、市級專家組成的考核組聽取了承擔單位的工作匯報，審閱相關資料并進行了現場考察。最終，該示范區以高分順利通過示范區驗收考核小組的考核評審驗收。這是我市經過三年培育，首個通過考核驗收的國家級I類農業標準化示范區。

　　應對“肯定列表”力挺標準化

　　建設臺山鰻魚示范區的想法始于2006年，當年出現日本實施《食品中殘留農業化學品肯定列表制度》之后，臺山鰻魚產業受到嚴重沖擊。受廣東省質監局委托，江門市質監局當時會同臺山市質監局、江門市海洋與漁業局組成調研組深入一線了解情況，撰寫了《臺山鰻魚養殖產業調研報告》提交省質監局。

　　2008年，經江門市質監局推薦，在國家質檢總局、國家農業部和江門、臺山兩級政府等相關部門的支持下，由臺山市質監局承擔的我市首個國家級I類農業標準化示范區項目獲得批準立項。

　　為了應對國外設置的技術性貿易壁壘，示范區成立之初，江門市質監局立即著手組織開展了臺山鰻魚養殖地方標準的制訂工作，并于2009年7月發布了《臺山鰻鱺養殖技術規范》農業地方標準。緊接著在同一個月，臺山市徐南水產養殖有限公司成為首家取得GAP認證證書的鰻魚養殖企業。而此后示范區建設資金曾出現缺口，示范區承擔單位和參與單位積極自行籌措資金，本著分層次建立、多方面投入的原則，堅持行政推動與市場運作相結合的辦法，增加企業投入的比例，保障了示范區建設繼續進行。其后，示范區參與企業提出申報“臺山鰻魚”地理標志保護，江門市質監局馬上開展組織協調工作，并在最短的時間內組織、完成了鰻魚養殖地方標準的修訂，以配合申報地理標志保護的需要。

　　市質監局方面稱，回首三年示范區建設的歷史，無論是在標準化建設、GAP認證體系開展、與專業鎮工作相結合方面，都離不開政府部門和企業的同心協力、相互支持。

　　成功獲得日本市場“通行證”

　　經過三年的建設，示范區在經濟和社會效益層面都展現出良好示范效應。

　　示范區初期示范面積500公頃，示范戶數5戶，養殖單位產量12噸/公頃，而2009年示范區示范面積達1500公頃，養殖單位產量達15噸/公頃，示范區內備案注冊的鰻魚養殖企業有80家，年生產能力4—5萬噸，年產值可達4—5億美元，占全國鰻魚總產量的60%左右，占廣東總產量的90%以上，活鰻年出口量約占全國活鰻出口總量的61%。

　　示范區內的鰻魚加工從無到有，烤鰻年出口量約1.5—2萬噸，占全國烤鰻出口總量的30%左右。僅2009年出口烤鰻就達到了1427噸。此外，臺山活鰻還供應臺灣、香港、澳門等市場以及廣東、福建、浙江等地的加工廠。

　　示范區企業嚴格按照標準組織生產，區內所產的鰻魚已完全符合日本《食品中殘留農業化學品肯定列表制度》中與鰻魚有關的116種有害物殘留的要求，成功獲得進軍日本市場的“通行證”。現在，臺山活鰻出口到日本的價格與日本本地鰻魚的價格相差無幾，比臺灣養殖出口到日本的鰻魚價格貴近200日元/公斤，不僅成功攻占了日本市場，臺山鰻魚還憑著過硬的品質已經獲得全球各地包括到美國FDA、歐盟FOV等發達地區官方組織的充分肯定。

　　2009年10月中旬，臺山鰻魚更代表國家和廣東接受歐盟委員會食品獸醫辦公室（FVO）殘留監控考察組對輸歐殘留監控管理體系的全面考察，并最終順利通過考察檢查，為國爭光。

　　活鰻年出口量占全國六成多

　　在示范區建設過程中，通過培訓，不僅培育了一支精干的養殖標準化人才隊伍，而且鰻魚養殖戶學科學、用科學的熱情高漲，商品意識和生產管理水平也有了較大的提高。通過標準化建設，使養殖業產業化、品牌化水平得到進一步提高，大大保障了鰻魚產品（活鰻和烤鰻）的質量安全和可持續發展。

　　另外，通過標準化養殖和開展GAP認證，示范區鰻魚的出口價格比國內同行每噸至少高1萬元，極大提高了示范區內鰻魚養殖企業的積極性，為當地農業的發展提供了強勁的動力，也為農民增收開辟了新的途徑，在解決農民就業、帶動農民增收、促進社會和諧發展等方面發揮了重要的作用。

　　目前，臺山鰻魚養殖標準化示范區的示范面積達1600公頃，區內備案注冊的鰻魚養殖企業共有80家，養殖單位產量達15噸/公頃，活鰻年出口量約占全國活鰻出口總量的61%，成為全國的活鰻出口的主要基地。區內有已通過無公害產地認證的養殖場5個，面積達460公頃，區內鰻魚深加工企業綠源公司還通過了ISO9000以及HACCP體系認證。

　　市質監局方面稱，該國家級Ⅰ類示范區的順利通過驗收，將帶動江門的鰻魚產業集群進一步向規范化、產業化、國際化發展。同時也為其他的農業產業標準化發展起到良好的示范作用。