中國水產門戶網報道 昨天記者從市水產批發市場了解到,這兩天市場水產交易量達到峰值,日銷水產達50萬斤,較平時增加一倍。市場購銷兩旺,價格穩定。
市區的徐阿姨在農貿市場一口氣買了8條大鯽魚,每斤6塊錢,一共花了30多元。她說:“過年家里人多,先買點放家里養著,隨時可以吃新鮮的。”
揚州王鮮記水產負責人王俊告訴記者,往年一進臘月門,市民家家腌咸魚,水產銷售都會達到一個峰值;如今,這種現象已經不明顯,倒是接近“正月門”,鮮魚銷售達到一個頂峰。
“現在天氣冷,魚養上十天半個月沒問題。而且,用清水養一段時間,少了土腥氣會更好吃。”據介紹,目前鯽草鰱鳊四大家魚所占份額較大,特別是鯽魚、黑魚等好養活的魚類;另外,小品種魚如白魚、昂刺、鯉魚等也有一定市場。
在市水產批發市場內,一輛輛大型箱式活水卡車頻繁進出,市場內人頭攢動,。據了解,六七兩一條的鯽魚市場批發價4.5至4.8元/斤;黑魚兩斤以上一條的8.6至8.8元/斤,一到兩斤一條的8.2元/斤。今年各類水產品的整體批發價格比較穩定,總體漲幅在5%—10%之間。
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