中國水產門戶網報道      進入臘月，品類豐富的海鮮禮盒已經被擺上商家柜臺。不過，海鮮價格也節節攀升，干海參價格翻番，鯧魚漲了近半，高檔活海鮮一漲就是幾十元。春節走親訪友要想省錢，不如選一個合適的海鮮禮盒，體面又劃算。 

　　價格翻番 海參領漲海產品 

　　2010年至今，海參價格漲了一倍，500克大小鯧魚的價格也漲了一二十元，比原來貴了近半，明蝦、海捕蝦等海鮮的價格也一齊上漲。 

　　海鮮市場一位業戶趙先生介紹，2009年5月份500克活海參的價格不會超過50元，而2010年5月份，500克活海參的價格就漲到了七八十元，而去年下半年更是突破了百元。 

　　干海參的價格一年內則翻了一番。趙先生說，現在市場上中等品質的糖參一般都要500克1600元上下，鹽參則要500克2800元左右。至于純淡干參，最少也要500克3200元，都比一年前差不多翻了一番。一些規模小的商鋪由于怕存海參占用資金太多，已經不敢存貨了。 

　　魚、蝦等海鮮的價格也都比去年貴了不少。海鮮銷售人員陳磊說，500克明蝦的價格現在普遍比一年前貴了兩三元，海捕蝦則貴了8至10元。一箱10千克的進口大帶魚去年是180元一箱，現在則賣到了一箱260元。鯧魚的零售價則從原來的500克38元到了現在的500克60元。2009年瑤柱（500克100粒）賣到了500克100多元，現在也漲了一倍。 

　　陳磊介紹，常見的花蛤和扇貝，近期由于煙臺大雪，無法捕撈，又運輸不暢，價格分別從原來的500克3元多和7元左右，漲到了現在的500克5元和8元。由于供貨緊張，像林祥南街等農貿市場，鮮活花蛤和扇貝已經斷了貨，商販只出售冷凍的扇貝肉。 

　　高檔活海鮮一漲就是幾十元 

　　多家海鮮經銷商都表示，活海鮮價格受多種因素的影響：如海上天氣、交通運輸條件、存活率高低等等，很少有長期穩定在一個價位的時候。臨近春節，高檔活海鮮價格更是天天有變動，而且基本以漲為主。 

　　在魚王活鮮行，澳洲龍蝦已經從一個星期前的500克270元左右，漲到了現在的500克370元。東星斑魚的價格也已經漲到了500克380元，昂貴的蘇眉魚、老鼠斑魚甚至已經達到了500克千元左右。店里的銷售人員說，這些高檔海魚，大部分是空運過來，一次價格變動就是幾十元。 

　　而市民常吃的中低端海鮮，年前價格不會有太大漲幅。濟南市海鮮市場總經理楊立魯說，價格在500克30元以下的海鮮，如帶魚、鲅魚、黃花魚、明蝦、扇貝、花蛤等，是市場銷售量較大，也是市民常吃的海鮮產品。除了養殖的扇貝、花蛤是活海鮮，其他海鮮進入冬季后，多是冰鮮產品，一部分還是凍鮮產品，不像活海鮮價格受存活率影響那么大。 

　　漲價原因：需求大，成本漲 

　　據濟南市海鮮市場統計，近三年來該市場銷售的海產品數量一直以年均15%的速度遞增，但市場供給增長緩慢。根據山東省海洋與漁業廳的統計，為保護漁業資源，2006年以來，山東省海洋捕撈產量連續多年零增長，而2010年山東省水產品產量為788萬噸，年均增長只有約3.5%。 

　　膠東于家海鮮行經理趙闖說，這幾年海參的市場需求量一直在快速增長，但即使遼寧、山東、福建等地的海參養殖規模都在不斷擴大，但養殖產量的增加仍遠遠跟不上需求量的增加，供不應求之下，海參價格也跟著節節攀升。 

　　山東省海洋漁業廳市場處的一位工作人員還介紹，自去年以來，油價、勞動力價格一路上漲，使得海產品養殖成本和運輸成本上升，也是今年海產品價格上漲的原因之一。 

　　海鮮禮盒實惠又體面 

　　海產品價格一路高歌猛進，過年如何買才能省錢？精明的商家適時推出了各種實惠的海鮮禮盒，供人們挑選。 

　　今年的海鮮禮盒，種類豐富，價格區間也很大，從100多元到5000多元的都有。一些海鮮商行還在店里列出烤蝦、海捕蝦、蛤蜊肉、瑤柱、高壓參、干海參等小包裝單品的價格，消費者可自行搭配禮盒。 

　　像膠東于家一個標價為148元的禮盒，里邊共有烤蝦、魷魚圈、對蝦、原汁蝦仁等八樣產品。一些標價三四百元的海鮮禮盒，就會包括高壓參或淡干參。消費者還可以將海參等高端產品與魷魚圈等中低端產品自由組合，省錢又體面。 

　　消費者在挑選禮盒時一定要注意，正規廠家的海鮮禮盒，包裝上都會標注商標、QS標志、電話、出廠日期、廠址等。另外，禮品店或專賣店的價格一般會比海鮮店的價格要高一些。趙闖說，他們店一個一百多元的禮盒，拿到禮品店價格就會翻番。 

　　濟南海鮮大市場的一位工作人員還介紹，到了臘月中旬的海鮮禮盒銷售高峰，市場還將組織場內業戶開辦年貨大集，集中展示和促銷各種海鮮年貨產品，預計將吸引100多家商戶參與。