中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      利用華南冬天閑置的蝦塘來養(yǎng)殖海參，在廣西尚屬首創(chuàng)。 
 

      參加華南首屆趣味運(yùn)動會之余，筆者得到廣西對蝦協(xié)會副會長龐德彬邀請，參觀了他在北海農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖示范場里的刺參養(yǎng)殖基地。

      據(jù)龐德彬介紹，他在廣西北海利用冬季閑置蝦塘養(yǎng)殖刺參已成功試養(yǎng)一年，今年是第二次養(yǎng)殖。

      據(jù)他介紹，“北參南養(yǎng)”在華東的浙江、福建等地都有成功的案例，不過主要還是采用吊養(yǎng)模式。而利用華南冬天閑置的蝦塘來養(yǎng)殖海參，在廣西還是首創(chuàng)。
 
      一、“北參南養(yǎng)”優(yōu)勢

      一般來講，廣西地區(qū)從11月份開始就有大量的蝦塘空置，而利用空置蝦塘來養(yǎng)海參恰好充分利用了這一資源，而且冬季蝦塘的塘租也相對便宜，約為是500元/畝。

      此外，在廣西冬天養(yǎng)殖的海參（相對可適合養(yǎng)殖的情況下），由于陽光充足，底棲藻類生長旺盛，生長速度要比北方養(yǎng)殖的快得多。

      目前由于活刺參在廣東、廣西的銷量還不是很大，大多還是以即食、水發(fā)好的、干貨為主。
 
      該項(xiàng)目養(yǎng)殖的海參銷售方式有兩個：一是自已收獲加工上市；二是北方收購商收購后再運(yùn)往北方加工銷售。龐德彬目前主要銷往北方，因?yàn)榈谝荒隂]有形成較大影響力，收購商比較少。
 
      二、“北參南養(yǎng)”具體操作

      龐德彬擁有海參養(yǎng)殖面積共80畝左右，分為2個塘養(yǎng)殖（2個塘的面積分別為30畝和50畝）。兩個塘在2010年11月份投苗，平均投放200斤/畝，共計(jì)投放16000斤。在遼寧購買的海參苗價(jià)格約在110元/斤，規(guī)格約是13頭/斤，加上運(yùn)費(fèi)、耗損、成活率等，成本約為130元/斤。

      在北海養(yǎng)殖海參的時(shí)間段一般是10月底到次年的3月左右，大約4至5個月時(shí)間。這個季節(jié)在北方養(yǎng)殖的海參基本不生長，但在南方冬季這個時(shí)間水溫恰好適合刺參的養(yǎng)殖。

      該項(xiàng)目養(yǎng)殖刺參鹽度需要在26‰左右；水溫在10℃－20℃均可生長，但最佳生長水溫為15℃-18℃。其養(yǎng)殖過程主要是投喂自配海參料，蛋白含量約20%。由于海參主要是攝食藻類，一般3-5天可投料一次，飼料投入占總成本的比例在20%以下。
 
      三、“北參南養(yǎng)”需注意問題

      1、該項(xiàng)目養(yǎng)殖的刺參投苗規(guī)格約為13頭/斤，在次年養(yǎng)成時(shí)可達(dá)3頭/斤，商品參價(jià)格在100元/斤左右。由于海參本身耗氧量較少，而且冬季蝦塘溶氧也比較高，養(yǎng)殖密度也不大，所以養(yǎng)殖可以不配置增氧機(jī)。

      2、目前南方的養(yǎng)殖技術(shù)難點(diǎn)主要是塘的選擇，要注意水深（一般在水深1-1.5米為佳），鹽度適當(dāng)高一些，其次是要有清晰的水質(zhì)。
 
      3、目前北方海參養(yǎng)殖主要的病害是腐皮病。由于南方養(yǎng)殖才剛開始，目前養(yǎng)殖病害基本上還未出現(xiàn)。

      4、此外，海參在運(yùn)輸過程中不大好處理，如果操作不當(dāng)，會出現(xiàn)排內(nèi)臟的情況。假如水溫合適，則又可以長一套回來。但如果天氣不好、水溫高于20℃的話，可能要一個月才能長回來。而如何讓這部分海參很好地恢復(fù)，關(guān)系到其后放到池塘的成活率。

      四、“北參南養(yǎng)”推廣情況

      目前該項(xiàng)目海參苗投入約200萬，折合其它的成本投入約250萬。但由于北海養(yǎng)殖海參目前仍處于試驗(yàn)階段，投資比較大，風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)高，因此“北參南養(yǎng)”還有很多問題需要深入地探討和完善。(據(jù)廣西對蝦協(xié)會副會長龐德彬介紹整理)