武漢白沙洲市場:二月份水產品交易量大幅下降 新年期間的休市使武漢白沙洲水產市場二月份水產品交易量大幅下降,二月水產交易量3650萬公斤,與上月經營量4800萬公斤相比下降25.2%,與去年3572萬公斤相比上升2.18%,監測十個大宗品種魚的均價是14.09元/公斤,與上月均價14.44元/公斤環比略降2.42%,與去年同期13.91元/公斤相比微漲1.29%。 監測十個大宗品種魚的均價與上月相比是跌多漲少,七個下跌,三個上漲。下跌較大的品種是鰱子魚、草魚、花鰱、鯽魚、草魚、青魚、黃顙魚,上漲二個品種是黑魚、鳊魚、桂魚。 (漲幅、跌幅見圖表)單位:元/公斤
與上月均價相比跌幅較大的是鰱子魚、花鰱、鯉魚,這三個品種是市場外調主打貨源,新年過后外調市場沒有大量介入,(本市場80%以上以外調為主)本地市場消化有限導致價格下跌;草魚、青魚是本地腌制高峰期已過,消費熱情減低使價格逐步回落;鯽魚下跌是新年期間市民的消費水平提高,餐桌上以高中檔魚為主,鯽魚極其普通,購買力底使其價格下跌。黃顙魚下跌屬正常波動。 黑魚、桂魚上漲是著新年期間對高中檔魚的需求加大,導致價格上漲;鳊魚屬本地特色產品,是當地餐桌上不可缺少的,消費需求的加大,價格有所上漲。 注:監測十個大宗品種是鳊魚、鰱子魚、草魚、花鰱、黑魚、黃顙魚、鯽魚、鯉魚、青魚、桂魚。
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