3月3日上午9時，隨著一聲“開始”的口令，雞山鄉會議室里響起“叭叭叭”的敲擊聲，鄉婦聯組織的慶“三八”敲魚面活動正式拉開了序幕。

　　魚面是具有海島傳統特色的食品，使用去刺的魚肉和我縣特產番薯粉等混合，用木槌敲打均勻成型，敲至發韌，像一張薄餅，放鍋里烤至半熟，最后取出切絲。

　　敲魚面比賽是雞山漁嫂一項有多年傳統的活動。此次活動是廣大漁家婦女交流技能的聚會，也是雞山鄉慶祝“三八”婦女節的活動。參加比賽的60多位漁嫂按完成魚面的速度和質量進行評比。海島漁嫂們在歡樂的魚面敲擊聲中慶祝自己的節日。