中國水產門戶網報道日本九州10月22日無月光大潮,初次網捕鰻苗十幾尾,由此拉開了新一年鰻苗生產的序幕。各地鰻業人士普遍認為,按過去的情況,接近潤年的鰻苗生產各地會推遲半個月或一個月,但產量都比較穩定。
據日本東京大學海洋研究所的木村助教介紹,嚴重影響鰻苗生產的條件是產卵場受厄爾尼諾與臺風的侵襲,對于今冬的鰻苗生產來說,這種情況可能很少出現,所以鰻苗減產的概率很低,預計將與常年的捕撈相同。2005年他曾經成功預測鰻苗豐收的情況,與實際生產基本相符。此次的表態對整個鰻業界來說也許是個喜訊。
臺灣主要苗商認為,中國今年的鰻苗以及黑仔的投苗量可能達到90噸。當地今冬的鰻苗期貨交易已開始,截止春節之前(2月15日)的合同數量為1000萬尾(其中福建70%,廣東30%),每尾定價3.0元人民幣。福建莆田地區一苗商認為,中國今年鰻苗的投苗總量最多在75-80噸,福建確定的期貨交易量約為700萬尾,價格3.1元/尾。國內養鰻企業及集團的養鰻設施在年年增強,該價格可以被接受。
記者隨后就此問題采訪了廣東省鰻魚業協會,對方表示,雖然今年廣東總投苗量逾2.7億尾,但受養殖放養密度大,慎用藥物等多種因素影響,實際成活率約為80%。估計到目前尚不能分池的鰻苗約有7000萬尾,在明年7月份之前養成上市的苗量只能在1.5億尾左右(規格按3P/公斤計算),預測總產量在5萬噸。且現在距明年7月尚有270天,如果按平均一天出鰻魚190噸計算,也不會造成過大的市場壓力。
目前,福建、臺灣產區因受氣候因素影響,最遲至本月底鰻魚已進入越冬期,食料越來越少,其能上市的規格鰻魚不多;日本方面,按正常年份10月底80%以上的鰻魚已上市,但今年受各種因素影響,其整體上市期延后1個月左右,加之日本的零庫存市場現狀,造成本月以前日本市場下訂單量不多,烤鰻廠開工率不高。但是預計到本月下旬,日本市場將會有訂單,烤鰻廠也將進入本年度的開工高峰期,并在12月以后進入生產旺季。
因此廣東省鰻魚業協會呼吁廣大業者,一定要加強團結,特別是今年5月份日本實施《肯定列表制度》以后,整個鰻業形勢發生了深刻變化;最突出的特點是,烤鰻廠不敢烤庫存,帶來養殖者的壓力;故此,不要被前段時間價格的異常下滑而造成不必要的恐慌,應該審時度勢冷靜面對,在合理穩定的價格前提下理性銷售。如果市場行情短期內不能穩定,再低于目前價格(即養殖成本價),則有導致虧損的可能性存在,建議廣大養殖戶采取“一年放苗,二年養成”的對策。對投放新苗持慎重態度,宜少投苗或不投苗來規避風險。
南方漁網編輯:黃倩
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