中國水產門戶網報道“我住這里有一個月了，等著采購中山南美白對蝦回東北。”筆者走進廣東省中山市農業龍頭企業———東升鎮北洋水產冷凍加工廠，一位沈陽客商如是說。

　　筆者在中山最大的對蝦流通市場———南粵水產流通與加工服務中心，看到的是一派繁忙的交易景象。專用蝦車輛來往不絕，蝦販每日從中山、斗門等地收購南美白對蝦送到這里，經過冷凍加工處理后，再銷往東北三省。“我們每天平均有70多噸南美白對蝦從這里銷出去，比去年增加了20%以上。由于銷售渠道暢順，今年下半年規格為100只/千克的對蝦塘頭價約為20元/千克，比去年上漲了約4元，蝦價還會繼續上升。”市場負責人黃小文說。

　　市場如此暢旺，原因何在？據業內人士透露，自2002年以來，中山漁業部門把小對蝦當作農民增收的大產業加以扶持發展。通過整治和改造蝦塘基礎設施，不斷完善養殖環境，開展技術下鄉入戶，推行健康養殖等一系列舉措提高對蝦產量和質量，使南美白對蝦成為中山漁業的支柱產業。目前南美白對蝦的養殖面積為84638畝，占了該市養殖總面積的23%，最高單產500千克，總產量約33855噸，總產值約81253萬元，約占漁業總產值的20%。中山成為廣東南美白對蝦的主產區，吸引著省內外客商蜂擁前來。

　　此外，中山漁業部門一直重視搞活流通與加工，每年斥資100萬元扶持流通加工業的發展，目前全市上規模的水產加工企業有20多家，年加工能力約14萬噸，完全有能力消化本地養殖的對蝦。還鼓勵流通加工戶積極開拓國內北方市場和國外市場，使銷售市場多元化，擁有穩定的客戶群。


                                    南方漁網編輯：黃倩