浙江蕭山：斑節對蝦六月上市民餐桌
發布時間：2011/4/29 8:29:15 來源：杭州日報 編輯：羅詩吟
我來說兩句(0)核心提示： 蕭山擁有全國最大的南美白對蝦養殖基地，核心區塊地就在蕭山農業開發區。2000年，蕭山農業開發區內農發水產的薛國賢
中國水產門戶網報道
蕭山南美白對蝦“一蝦獨霸”局面或將打破
蕭山擁有全國最大的南美白對蝦養殖基地，核心區塊地就在蕭山農業開發區。2000年，蕭山農業開發區內農發水產的薛國賢，從浙江寧海育苗場引進一批南美白對蝦種苗，歷經種苗淡化等多個技術關口，試養成功并在蕭山大面積推廣。
十年間，薛國賢在對蝦種苗淡化培育、南美白對蝦養殖池塘種養輪作試驗等多方面取得了技術領先地位。
十年之后，薛國賢開始試養一種被聯合國糧農組織通稱為“大虎蝦”的斑節對蝦。
斑節對蝦，是當前世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種，也是當今對蝦中個體最大的一種，已發現的最大個體長達33厘米。
前些日子，在蕭山農業開發區農發水產兩個二十余畝的大棚鋼絲網蝦塘內，薛國賢開始放養第一撥180萬尾斑節對蝦種苗。
海南引進180萬尾對蝦種苗
此次放養的斑節對蝦種苗，其母蝦來自印度尼西亞，又經中國水產科學院南海水產研究所的改良。
4月13日，180萬尾斑節對蝦種苗從海南空運到蕭山，并被第一時間投放到農發水產的淡化池內。
引進斑節白對蝦，第一個技術關口是苗種淡化。海南是海水養殖，但蕭山只有淡水，引進苗種，第一步首先是適應當地的環境。苗種必須經過淡化處理后才能進塘，否則苗種很難適應巨大的鹽度差，死亡率會很大。薛國賢說，這次投放的蝦苗，經過7天的苗種淡化，已經達到養殖的技術目標。
苗種淡化成功后，薛國賢要做的是進行斑節對蝦養殖技術的探索。“技術很復雜，尤其是對蝦在淡水環境下到底能養到多大。”
斑節對蝦一般長到17公分左右就成熟，薛國賢預計今年6月底，杭州市民就可品嘗到試養的20多畝斑節對蝦，市場價格估計每斤40元左右，而目前南美白對蝦的價格在15元左右。
20畝挑戰10萬畝
“若這20余畝斑節對蝦試養成功，畝產預計在3.5萬元左右。”薛國賢說，不過現在還不是評估經濟價值的時候，目前最重要的還是試驗。“試驗成功，才能進一步推廣。”
目前南美白對蝦在蕭山有10萬多畝，蕭山是全國最大的白對蝦淡化養殖基地，也是浙江省規模最大的出口水產品養殖基地與養殖產品加工基地。
薛國賢也介紹說，目前蕭山南美白對蝦產量占到杭州的八成以上。
為什么要引進斑節對蝦？這是蕭山減少單一對蝦品種養殖風險的做法。去年，全球南美白對蝦養殖頻頻遭遇蝦病，養殖成功率極不穩定，直接影響到經濟效益，蕭山農業開發區管委會辦公室就帶著轄區內的水產養殖企業主去海南取經，考察當地斑節對蝦的養殖情況。
“試養斑節對蝦，也是考慮到蕭山水產養殖的梯度問題，做新品種儲備。”
實際上，早在1999年，薛國賢就曾與國家海洋局第二海洋所生物室、蕭山農業開發區管委會辦公室三方合作，進行12畝的斑節對蝦微咸水養殖試驗，當時對蝦存活率28%左右。
這20多畝斑節對蝦成功試養后，薛國賢準備推廣到100多畝，而這次試養也對蕭山水產養殖單一產品現狀的改變有著重要意義。一旦試養成功，有可能打破蕭山水產養殖中南美白對蝦“一蝦獨霸”的局面。
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