中國水產門戶網報道      去年8月因“問題龍蝦”使南京龍蝦銷量降至谷底。近期，又到龍蝦大量上市的季節，記者走訪南京市場發現，受去年龍蝦事件影響，今年部分小型餐館的龍蝦銷量如履薄冰，小龍蝦的單價也因產量減少而明顯高于去年同期，龍蝦重要產地盱眙縣甚至首次試水為“盱眙龍蝦”買保險。 

　　盱眙龍蝦上保險，單筆賠付40萬元起 

　　“今年與保險公司合作，為盱眙龍蝦會員店進行投保，如果食客在指定酒店、會員店吃出問題，情況屬實的，單筆每人每次最低賠付40萬元，其中6萬元是醫療費用。如果食客落下后遺癥，最高累計賠付500萬元。”盱眙龍蝦協會常務副會長成兆友告訴記者，去年的“問題龍蝦”對整體龍蝦市場影響比較大，今年為了讓消費者放心吃龍蝦，盱眙縣和中國人民財產保險股份有限公司盱眙支公司首次創新推出“盱眙龍蝦食品安全責任險”，在龍蝦源頭上投保。 

　　中國人民財產保險股份有限公司盱眙支公司的徐經理告訴記者，目前雙方的保單已經簽署，但保險只包括“哈夫病”這一種病，而且理賠必須同時符合三個條件，即食客必須能證明食用過盱眙龍蝦，還要由縣級以上醫療機構出具因食用龍蝦致“哈夫病”的鑒定報告，同時，還要在發生癥狀的72小時內聯系保險公司。 

　　部分食客仍不放心，索賠取證有點難 

　　記者采訪中發現，愛吃龍蝦的南京人對還能不能放心吃龍蝦的看法不一，而對于盱眙龍蝦為會員店買保險的做法，大部分食客表示有作秀之嫌。記者看到，集中在三元巷、丹鳳街、馬臺街等處的特色龍蝦餐館比去年有所減少，尤其是不少專做龍蝦的小店和大排檔都已轉行。“在食品安全方面理賠最難的就是提供證據，消費者往往無法證明發病是因吃龍蝦所致。”家住南京文昌巷的孫先生稱，以往經常與朋友約在龍蝦館小聚，但自從去年龍蝦曝光后，點菜就不選擇龍蝦了，畢竟現在龍蝦食品安全問題眾說紛紜。 

　　“我們不能保證別人的龍蝦品質如何，但盱眙龍蝦沒有問題。”盱眙龍蝦節組委會的相關負責人強調說，產業集團每向南京的會員店發出一份（約4斤重）龍蝦，都將配上一張卡，卡上注明日期、會員店名稱，食客可以在結賬時向飯店索要，目前南京第一批已經確定的會員店有10家。但該負責人也承認，雖然盱眙龍蝦一直在供應，但隨龍蝦配送的卡目前還未及時到位。業內人士稱，盱眙龍蝦購買“食品安全責任險”是第一次投保，還處于摸索階段，想讓消費者放心吃龍蝦，還需要相關部門在小龍蝦的養殖、加工、流通等方面加強監管，并建立完善的可追溯體系。 

　　龍蝦產量減少，南京市場抽檢沒問題 

　　記者了解到，目前南京市場的龍蝦價格比去年同期上漲。“雖然去年‘問題龍蝦’的陰影還未完全散去，但每天仍能賣100多斤。”南京江寧天印農貿市場專營龍蝦的王老板稱，龍蝦進價比去年翻倍，最小的每斤要16元左右，個重一兩的龍蝦約賣到30多元/斤。 

　　南京市農林局質量處的許處長稱，每年3、4月份會集中對小龍蝦的養殖基地進行各項抽檢，目前六合、高淳等郊區的多個龍蝦基地都符合無公害標準。對于龍蝦價格整體上漲的原因，南京惠民橋水產市場的負責人分析說，南京市場的龍蝦有盱眙供應的，還有一部分來自湖北、湖南、山東和安徽等地，由于今年氣候條件不好，雨水少，以及去年龍蝦市場遭到重創，導致許多養殖戶轉行，產量減少，所以推高了價格。