中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道“環(huán)球蝦潮盱眙龍蝦滿山紅遍，共謀蝦業(yè)產(chǎn)業(yè)開放享譽(yù)全球”，昨天上午，江蘇省省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)——滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園門前兩行燙金對(duì)聯(lián)奪人眼球：盱眙龍蝦養(yǎng)殖基地開捕暨盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)開放年啟動(dòng)儀式在此舉行，該縣近20萬(wàn)畝產(chǎn)業(yè)園龍蝦全面上市，養(yǎng)殖大戶預(yù)期今年龍蝦價(jià)格還要漲三成。

再過(guò)半個(gè)月價(jià)格漲三成 

“雖然還沒(méi)到旺季，但龍蝦價(jià)格已經(jīng)顯出上漲趨勢(shì)。”“現(xiàn)在每斤大概42元，比去年同期已經(jīng)漲了兩三元。”昨天參加啟動(dòng)儀式的養(yǎng)殖戶們紛紛介紹說(shuō)，“不是所有的龍蝦都能叫‘盱眙龍蝦’。”從去年到現(xiàn)在，其他區(qū)域的龍蝦價(jià)格一直上不去，“但是對(duì)我們沒(méi)有影響。”他估計(jì)再過(guò)半個(gè)月左右，龍蝦價(jià)格還要漲，“比現(xiàn)在的價(jià)格高三成。”

發(fā)布“無(wú)公害養(yǎng)殖”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

為何現(xiàn)在的龍蝦價(jià)格持續(xù)上漲？近期的旱情，對(duì)龍蝦產(chǎn)量、品質(zhì)有無(wú)影響？這些問(wèn)題，盱眙規(guī)模最大的龍蝦養(yǎng)殖基地滿江紅的陸偉總經(jīng)理一一給予回應(yīng)：剛剛捕撈上來(lái)的龍蝦，只挑個(gè)大新鮮的上市場(chǎng)賣，個(gè)頭小的不夠重量的，繼續(xù)由小船挨個(gè)放進(jìn)水里慢慢養(yǎng)；此外，為了應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻的旱情，今年每一片養(yǎng)殖地里都增加了水草投入，并保證水體質(zhì)量，確保盱眙龍蝦“喝水吃飯”不打折。

事實(shí)上，2010年，盱眙龍蝦也受“龍蝦門”事件影響，銷量大減。但盱眙縣政府針對(duì)該情況，很快作出積極的應(yīng)對(duì)，嚴(yán)抓盱眙龍蝦進(jìn)入市場(chǎng)的各個(gè)關(guān)卡，從源頭到餐桌，全程監(jiān)控，今年初制定了《盱眙龍蝦無(wú)公害池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已由中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)正式面向社會(huì)發(fā)布。

記者注意到，在“無(wú)公害養(yǎng)殖”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格要求，已經(jīng)細(xì)化到每個(gè)“網(wǎng)片”：比如在池塘清整方面，就要求 “淤泥厚度不超過(guò)10厘米，清除淤泥后，要暴曬2天～3天。池塘放蝦前10天，帶水清塘。清池10天后注入新水，加注新水時(shí)，用0.5毫米孔徑的網(wǎng)片過(guò)濾，以防敵害生物進(jìn)入。”

食用龍蝦上保險(xiǎn)  最高賠付500萬(wàn)元

為了讓消費(fèi)者放心享用盱眙龍蝦，盱眙還創(chuàng)造性地在國(guó)內(nèi)首次運(yùn)用保險(xiǎn)方式，為食客重金上保險(xiǎn)。據(jù)中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司盱眙支公司的負(fù)責(zé)人介紹，只要是在指定酒店、會(huì)員店食用盱眙龍蝦發(fā)生食品安全問(wèn)題，一經(jīng)查實(shí)，單筆起點(diǎn)最低賠付40萬(wàn)元；如果因?yàn)槭秤庙祉酏埼r而導(dǎo)致身體損傷產(chǎn)生后遺癥，情況屬實(shí)的最高可賠付500萬(wàn)元。種種舉措，讓今年的龍蝦市場(chǎng)再度紅火。目前，盱眙龍蝦的電話訂購(gòu)，每天有十幾噸的銷量。“到旺季，一天150噸左右沒(méi)問(wèn)題。”養(yǎng)殖大戶們信心十足。

6月12日盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)開幕

記者獲悉，第十一屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)將于6月12日盛大開幕。今年的龍蝦節(jié)共有八大特色板塊、四十余項(xiàng)主題活動(dòng)。龍蝦節(jié)緊扣“盱眙龍蝦、品位生活”主題，堅(jiān)持“四國(guó)聯(lián)動(dòng)、六地聯(lián)辦”格局，按照“一二三”方針，即：圍繞“辦節(jié)為媒，推介為主，招商為實(shí)，發(fā)展為本”一個(gè)宗旨，打響“盱眙龍蝦品牌知名度和盱眙龍蝦食用放心度”兩大品牌，實(shí)現(xiàn)“龍蝦產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)大盤升，城鄉(xiāng)面貌大變化”三大目標(biāo)，演繹無(wú)限精彩。

值得關(guān)注的是，盱眙龍蝦的影響并不局限于國(guó)內(nèi)，美國(guó)、瑞典、澳大利亞等國(guó)家的消費(fèi)者也對(duì)盱眙龍蝦贊不絕口。在今年龍蝦節(jié)的重頭戲“百城萬(wàn)店放心吃”活動(dòng)中，盱眙龍蝦將走進(jìn)澳大利亞維多利亞州、新西蘭羅托魯瓦、瑞典馬爾默等地，讓世界各地的食客都來(lái)品嘗盱眙龍蝦的好滋味。