中國水產門戶網報道今年4月份以來，菜鰻養殖區域內一直都陸續有養殖戶在投放新鰻苗，至今尚未停止。對于養殖戶們來說，今年的菜鰻養殖量大增并不一定意味著形勢大好——今年的菜鰻養殖的風險并不比去年的低，而這個風險主要來自目前極端不明朗的市場形勢。

　　今年的日本鰻苗大豐收，中國大陸投放的鰻魚白苗多達75噸，日本則投放了32噸多，為歷年之最。我國的鰻苗大部分都集中在要以烤鰻、活鰻這種小規格鰻魚出口的大養殖場里，將鰻魚出口日本是這種養殖場的最大出路。但是，今年因日本自身的養殖量大增，其進口需求量大幅降低，且這兩年中日間的食品貿易由于檢測標準不同等原因幾乎不能正常進行，導致我國鰻魚出口日本的量在逐年減少，所以今年的鰻魚出口情況極可能會比去年更差。如果出現大養殖場的小規格鰻魚出口不順暢的局面的話，這些大養殖場將被迫把本來要以小規格出口的鰻魚養大成菜鰻規格，在國內尋找銷路，那將會對菜鰻養殖市場造成極大的沖擊，令菜鰻的價格大幅下跌。照往年的菜鰻市場情況來看，在正常的情況下，今年投放鰻苗的菜鰻很可能到2008年春節時才能賣完，如市場情況有變的話，到2008年夏天也未必能賣完。這種形勢下，菜鰻市場如遇上大養殖場也被迫將小規格鰻魚養成菜鰻的情況的話，很可能會垮掉。

　　不過，以目前的情況來看，今年菜鰻的養殖形勢還是一片大好——目前的菜鰻收購價格約為3.8~4.0萬元/噸，而且看來還略有上升的趨勢，即使是去年投放高價鰻苗的養殖戶也可能會有盈利。今年菜鰻養殖的成本雖因飼料價格的上升而高了不少，但因苗種價格比前兩年便宜，所以今年的菜鰻養殖成本也不過是3萬元/噸左右，如能保持目前的這種價格的話，養殖戶們還是有利可圖的。但是，影響市場的因素太多了，誰能保證菜鰻到明年是否還能保持目前這個價格呢？萬一明年的菜鰻的市場有變、價格跌下來的話，很多養殖戶都將無利可圖了。所以，有條件能把鰻魚在今年年底前養到出魚規格的話，最好盡可能將鰻魚在年底前將魚養大，把握市場機會出魚，以免錯過市場，錯過贏利的機會。


                                     南方漁網編輯：黃倩