稻田養蟹嘗甜頭 

　　7月12日，三道壩鎮皇宮村的張振升家的稻田里，在38℃的高溫下，太陽把稻苗曬得油光發亮，除了略微的干熱風，稻田里一片寧靜。  

　　黝黑的臉上，露出了燦爛的笑容，張振升手里提著裝螃蟹的籠子說：“今年這螃蟹長得不錯，比去年這個時候的螃蟹重了20~30克。”2008年，稻田養蟹項目在米東區立項。當時，只有3戶村民進行稻田蟹養殖，全區只有45畝稻田蟹。張振升就是這其中的一戶。  

　　去年張振升家養殖了7畝地的稻田蟹。由于采取了有機生產模式，在收獲季節，張振升每天站在地頭賣螃蟹。螃蟹每公斤收入80元~90元，僅螃蟹的收入就達到了每畝地2400元。  

　　嘗到了甜頭，攢了3年養殖經驗，今年，張振升又把稻田蟹的養殖面積擴大到了30.5畝。  

　　“在稻田里養螃蟹，可以達到一水兩用，一地雙收的效果，到了秋天，我的螃蟹賺錢了，因為是有機種植，我的稻蟹米也會比普通大米貴兩三塊錢。”張振升說。  

　　長山子鎮吉三泉村村民馬明永，去年向張振升取了一年的養殖經，冬天還參加了技術培訓班。今年第一年在稻田里養螃蟹的他，一下子就養殖了20畝的稻田蟹。“我的螃蟹要比張振升的大一點，雖然第一年養殖，但是我對今年秋天的收成有信心。”  

　　稻田養蟹項目于每年的春季開始投放扣蟹，9月中旬捕撈成蟹。稻田養殖成蟹畝產25~30公斤，池塘養殖成蟹50~60公斤/畝，每畝增加經濟收入2000元以上。同時，還將生產出生態、安全、放心的稻蟹米450公斤/畝。  

　　據了解，經過三年的實驗、探索，2011年米東區稻田蟹養殖示范面積達到654畝，共計23戶，其中稻田養殖面積478畝，比去年增長10倍，池塘養殖面積176畝，比去年增長15倍。分布于長山子、羊毛工、三道壩鎮三個水稻種植區。

技術升級再創收 

　　今年除了稻田和池塘的成蟹養殖，米東區又做了大眼幼體養殖實驗。這一技術的推廣，也將成為新的農民增收點。  

　　每年的春季，村民從內地空運扣蟹過來，經過4個月的成長期，只有紐扣大小的蟹苗長成了100克以上的成蟹，9月中旬就可以捕撈上市。  

　　“扣蟹都是空運過來，這個過程成本太大，來自遼河水系或者上海水系的螃蟹到這邊還得有個適應的過程，風險高。”米東區科技局副局長馬耀洲說。  

　　為解決新疆稻田養蟹及池塘養蟹苗種供應本地化問題，今年米東區還進行了27畝大眼幼體的實驗養殖。  

　　在大眼幼體養殖區，養殖戶陳富民介紹說：“這是豆蟹，剛剛拿回來的大眼幼體像芝麻一樣大小，經過這幾個月，已經成長為豆蟹，再經過十幾次的脫殼，就成長為扣蟹了。”  

　　米東區科技局局長劉永春說：“目前大眼幼體的實驗養殖已經到第二個階段了，如果今年越冬成功，大眼幼體的養殖技術就成熟了。大眼幼體的技術推廣成功以后，米東區將成為稻田養蟹和蟹苗的繁育基地。”  

　　大眼幼體養殖技術的成熟，填補了新疆中華絨鰲蟹養殖環節中的一項空白。這一技術不僅節約了養殖戶的成本，同時也將成為米東區稻田綜合經濟產業一個新的增長點。  

　　羊毛工鎮羊毛工村的陳文英，今年也加入了稻蟹養殖行列。站在她家地頭，一股股清香味迎面撲來。  

　　“你們看看我家的稻子和別人家長的有什么不一樣的？”陳文英故意和大家賣起了關子。原來，陳文英家的稻蟹米品種選擇的是新稻9號。  

　　據了解，由于稻子和螃蟹一起養殖，稻田禁止使用化肥農藥，必須采用有機化種植水稻。  

　　由于口感好，屬于有機食品，稻蟹米在市場上的價格一般要比普通大米高出3~4元錢。  

　　“今年他們種植的情況好的話，明年我們也準備試種這個新品種，到時候要把我們新的稻蟹米好好宣傳宣傳。”村民馬明永當眾賺起了吆喝。  

　　“新稻9號，這個品種的稻蟹米和其他品種不一樣，它是俗稱的香米，在生長期就能散發出香味，口感很好。今后要在稻蟹養殖區全面推廣。”米東區科技局副局長馬耀洲說。

樹品牌闖市場 

　　稻田養殖扣蟹技術的成熟，讓廣大的村民眼前一亮。在統計2011年的實驗養殖戶時，農戶紛紛報名參加。統計數目顯示，來自各鄉鎮的農戶共上報了1000余畝地的稻田蟹養殖。  

　　最終依據養殖條件，2011年米東區稻田蟹養殖示范面積壓縮為654畝，共計23戶，分布于長山子鎮、羊毛工鎮、三道壩鎮三個水稻種植區。  

　　陳文英看著自家的80畝長勢良好的稻田說：“現在我的螃蟹長勢很好，香米長得也不錯，但是我心里還有點顧慮，往年我們在地頭就能賣螃蟹，還不知道今年是個什么情況。”  

　　產量增加了，村民們開始思量著尋找市場。  

　　“今年產量這么大，不可能像往年一樣，在地頭等著人來買，我們得找市場，找供銷渠道。”張振升說。   

　　米東區科技局局長劉永春說：“我們現在也在積極和一些供銷企業對接，尋找市場，幫助村民尋找銷路。我們還要制定一些品牌，從稻蟹養殖、有機稻蟹米的推廣來延長蟹產業鏈，我們的稻田蟹、有機稻蟹米不僅要讓烏魯木齊人品嘗到，還要向外推廣。”