葉秀芹說，根據濟南的氣候特點，以往羅非魚只能在每年5月至10月于室外養殖。利用溫泉養殖后，每年可不間斷地養殖羅非魚。公司主要供應濟南市場，每年在濟南市場銷售20多萬公斤羅非魚，每公斤售價20多元。

    “與羅非魚有所不同的是，南美白對蝦不僅要求溫度高，還‘喜歡’鹽。”葉秀芹說，南美白對蝦一般在海內生長，如果在淡水中養殖，雖然也能成活，但其顏色、香味卻不如在海水中長大的蝦好。而溫泉中含有多種礦物質，使得在這種環境中長大的蝦，色香味更好，他們稱這種蝦為“礦泉蝦”。