江蘇：“升級(jí)版”青蝦從錫城游向全省
發(fā)布時(shí)間：2011/8/2 10:06:17 來源：江南晚報(bào) 編輯：羅詩(shī)吟
我來說兩句(0)核心提示：近期基圍蝦、羅氏沼蝦大量上市，和青蝦形成“三分天下”的格局。采訪獲悉，由無錫水產(chǎn)科學(xué)研究院歷經(jīng)8年時(shí)間培育而成的雜交“太湖1號(hào)”青蝦
中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道近期基圍蝦、羅氏沼蝦大量上市，和青蝦形成“三分天下”的格局。采訪獲悉，由無錫水產(chǎn)科學(xué)研究院歷經(jīng)8年時(shí)間培育而成的雜交“太湖1號(hào)”青蝦，從去年開始面向市場(chǎng)推廣，今年已從無錫游上了全省消費(fèi)者的餐桌。
無錫是全國(guó)最大的青蝦消費(fèi)地，每天的消費(fèi)量甚至超過了上海。但水產(chǎn)科學(xué)研究院主任傅洪拓教授指出，因?yàn)榇笪r能賣出好價(jià)錢，不少養(yǎng)殖戶會(huì)把本應(yīng)留下做種蝦的大蝦賣掉，而選擇小蝦做種蝦，并且近親繁殖，青蝦出現(xiàn)了嚴(yán)重的品種退化，產(chǎn)量下降且得病率高，影響了青蝦的繁殖。
為了解決這一問題，2002年起，水產(chǎn)研究院開始研究青蝦的遺傳改良，經(jīng)過8年的研究和對(duì)比，將在江南地區(qū)不容易養(yǎng)活的海南沼蝦和太湖青蝦進(jìn)行雜交，開發(fā)出“太湖1號(hào)”青蝦，并經(jīng)過了水產(chǎn)新品種的鑒定，成為全國(guó)淡水蝦蟹類的第一個(gè)新品種。據(jù)了解，太湖1號(hào)青蝦的肉質(zhì)比一般青蝦緊，口感稍甜。在同等條件下，生產(chǎn)速度比普通青蝦快30%以上，可將單位產(chǎn)量提高25%左右。去年，100萬(wàn)斤繁育出的“太湖1號(hào)”青蝦走向了市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)前景的看好和養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大，今年也有500萬(wàn)斤青蝦蹦上消費(fèi)者餐桌。其中，今年全省的養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大一倍達(dá)到了10萬(wàn)畝，無錫的惠山區(qū)、錫山區(qū)和宜興等養(yǎng)殖基地成為重點(diǎn)養(yǎng)殖基地。
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