首屆三門青蟹美食節以“青蟹之鄉、美食天堂”為主題，立足于傳承三門灣飲食文化、培育東海海鮮品牌、倡導綠色健康消費理念，將開展一系列美食之旅、美食文化、美食經濟活動。此次美食節采取政府主辦、部門承辦、鄉鎮聯動、區域合作、群眾參與的形式，圍繞“生態、人文、健康”的時尚理念，突出“產業性、文化性、群眾性”，將全力打造成“領略三門神奇山海、體驗東海饕餮美食”的重要區域性節慶品牌。

　　此次美食節時間安排在9月28日至10月1日，活動內容包括開幕式、三門縣青蟹美食文化與“海山仙子”杯攝影展、三門青蟹美食及旅游商品展銷、三門一日游、三門縣“海山仙子”杯攝影大賽、三門縣特色餐飲名店認定、三門縣首屆地方名菜評比活動和臺州月月旺——臺州市旅游節籌備會議。

　　會議通報了美食節相關工作安排情況，并要求各有關部門單位充分認識舉辦美食節的重要意義，力求把美食節舉辦得具有三門地方特色，以人文創意為本，圍繞打造“群眾的節日”，進一步豐富活動內容。要通過多種形式廣泛宣傳發動，調動和凝聚社會各方面力量，努力營造全社會共同支持、參與的良好氛圍。要強化組織領導，加強協調，狠抓落實，確保各項任務落到實處。