昨天，來自寧波市科技局的消息稱，象山縣人民政府申報的2011年科技富民強縣專項行動計劃——“梭子蟹產業綜合提升工程”項目，獲中央財政300萬元支持。按照該項目的實施計劃，在2013年前，象山將在其東部沿海規劃500畝建設以梭子蟹為主的現代水產種業園區，培育適合本地生產的優良梭子蟹品種，打造長三角梭子蟹育苗基地。據業內人士介紹，這一項目開展后，能大大提高梭子蟹產量，梭子蟹的價格也會有所下降。屆時，阿拉就可以吃到更多物美價廉的蟹產品了。

　　全國1／6的梭子蟹產自象山

　　梭子蟹，俗稱“白蟹”，其脂膏肥滿，味道鮮美，營養豐富。象山海域特定的水質鹽度，非常適合梭子蟹生長。據寧波大學梭子蟹養殖專家王春琳教授介紹，北方的梭子蟹為防止凍死，必須在每年12月份前起捕上市，南方也需在1月份前起捕上市，以防止抱卵影響食用價值，而象山的梭子蟹不僅能自然越冬，一直可以養殖到3月底，銷售時段最長。因此，每年3月份，南北市場的梭子蟹來源主要以象山梭子蟹為主。由于梭子蟹供不應求，近幾年市場價一直攀高，2010年市場均價達到每公斤150元。

　　象山的梭子蟹養殖，始于上世紀80年代后期，開始以捕撈野生的成熟個體(膏蟹)進行暫養出售，但規模較小。進入90年代，開始捕撈自然蟹苗進行放養，規模逐漸做大。1997年開始，梭子蟹人工育苗成功，逐漸形成從梭子蟹育苗、養殖、運銷、加工等一條龍的產業化運作體系。

　　2010年象山梭子蟹養殖面積7.5萬畝，產量4100噸，產值4.5億元，占全國養殖面積1/6，已成為全國最大的梭子蟹養殖、銷售中心。

　　育苗與養殖技術傳統制約產業發展

　　“然而，在梭子蟹養殖過程中存在的育苗與養殖技術傳統、生產產量不穩定、產業核心企業不強等問題，極大地制約了我市梭子蟹養殖的整體發展。”市科技局相關人士對記者解釋說，目前我市梭子蟹育苗所用的親蟹基本上采用自然海區捕撈蟹，因而缺乏優良品系；再加上人工育苗技術不穩定，缺乏新型高產高效養殖模式與技術，缺少適口配合飼料且應用面窄，病害較嚴重，苗種質量難保證，產量提高動力不足。

　　此外，產業鏈不夠完善也是一個問題。他指出，目前，我市梭子蟹產業以活蟹、鮮蟹與凍蟹銷售為主，加工產品品種單一且附加值不高；梭子蟹產品銷售季節性較強，暫養與運輸手段缺乏，常年銷售產品缺少，第三產業開發力度不足。

　　“因此，我市有必要組織產學研科技服務團隊，從種苗、養殖技術與模式、鮮活運銷、產品開發、品牌建設、旅游文化等產業鏈環節，開展技術集成、示范與推廣，來提升整個產業科技支撐能力。”該人士指出。

　　打造長三角梭子蟹育苗基地

　　記者看到，按照2011年科技富民強縣專項行動計劃——“梭子蟹產業綜合提升工程”項目的實施計劃，在2013年前，象山將在東部沿海規劃500畝建設以梭子蟹為主的現代水產種業園區，培育適合本地生產的優良品系，集成全人工育苗先進技術，建成優質餌料規模化供應體系，提高苗種質量與成活率，達到苗種自給，從而全面提升梭子蟹種業生產能力與技術水平，打造長三角梭子蟹育苗基地。

　　通過梭子蟹現代種業園區建設，要實現每萬只蟹苗節省育苗成本100元，按年育苗6000公斤(3萬只／公斤)計，年節約育苗成本300萬元。

　　同時，還要建設4個萬畝梭子蟹標準化養殖園，推廣梭子蟹半人工繁育與養殖一體化技術、“蟹-蝦-貝”池塘生態高效混養技術、梭子蟹單養高產技術，從而達到平均畝產增加25%以上，減少苗種支出1000萬元，增加產出8500萬元。

　　“在此基礎上，象山將示范推廣梭子蟹生態高效、鮮活保鮮、育肥增膏及工廠化、設施化養殖新技術、新模式，開發梭子蟹文化濱海特色旅游，建立集苗、養、加、銷、文、閑一體的完善的梭子蟹產業鏈，將象山打造成為全國重要的梭子蟹產業帶。”市科技局相關負責人稱。