中國水產門戶網報道江西南城縣按照“大水養好蟹、深水養大蟹”的思路，大力推廣河蟹養殖技術，扶持村民發展河蟹養殖。目前，該縣河蟹養殖面積達5萬畝，比去年同期增長三成，今年河蟹總產量預計可達100萬公斤，產值突破2000萬元。

　　近年來，該縣結合當地水庫多、淺水面積大和水草、螺螄等天然飼料豐富的特點，從江蘇引進生態養殖技術和大閘蟹新品種。為了提升養殖戶的養殖技能，該縣建立了縣、鄉、村技術承包責任制，嚴把技術關，從買苗、消毒、餌料配比、防病治病直至銷售，向養殖戶提供“一條龍服務”。與此同時，該縣堅持品牌建設和河蟹市場建設一起抓，并成功注冊了“盱江”牌商標。去年，上海市銅川水產品批發市場的張記水產行等5家大閘蟹經營企業，與該縣河蟹龍頭企業——江西映虹水產集團有限公司達成協議，長期向映虹水產采購其生產的“盱江”牌清水大閘蟹。如今，南城河蟹已在全國10多個城市設立了直銷點。