中國水產門戶網報道形態特征:為長體型，比野鯉背高、體寬，但比常見的雜交鯉體長。體色為青灰色，較泛白，比野鯉的色略淡，不像荷元鯉、岳鯉及豐鯉那樣發黃。 經濟營養價值：建鯉是以特定的荷包紅鯉和沅江鯉為親本，采用家魚選育、系間雜交及染色體組工程（雌核發育）等綜合育種的新工藝，經六代定向選育育成的良種。具有生長速度快、適合多種養殖方式飼養、抗病力強、易起捕、含肉量多、肉質好，以及能自繁自育，不需雜交制種，可降低成本、節約勞力，便于推廣等優點。據各地養殖的情況反映，建鯉的生長速度比其它雜交鯉快30~40%，只要適時繁殖、養好烏仔抓緊分塘、強化培育（大規格夏花魚種）、提早放養，當年即可養成食用魚。
收集：黃子
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