中國水產門戶網報道     “每頭海參都經得起追溯，從產地到餐桌，一頭海參經歷了哪些環(huán)節(jié)，經過了哪些人的手，都一目了然。”今天上午，在我市舉辦的海參節(jié)上，我市一家海產品公司推出的“有‘身份證’的海參”引起了不少市民的關注。記者了解到，為每一盒海參制作一個“身份證”，實現海參產品的可追溯，這在我省還是第一次。

    今天上午，在海參節(jié)舉辦地濟南海鮮大市場，一家海參專賣店推出的“有‘身份證’的海參”吸引很多市民的圍觀。何為有“身份證”的海參？記者注意到，在商家銷售的每盒海參制品包裝盒內，都有一張卡片，卡片正面有一串標明“身份證號”的數字，卡片的背面是海參食用說明及捕撈、加工過程實景照片。銷售人員告訴記者，消費者通過撥打公司電話報上這個“身份證號”，可以核實所購買海參的品種、產地、采捕與制作時間、銷售商等相關信息，還可進行網上查詢。

    “海參有了身份證，消費起來會放心一點。”一位市民說，現在的海參市場魚龍混雜，商家通過這種方式主動為產品提供質量保證值得肯定。

    為海參產品制作身份證的山東鴻氏海參，是濟南本土一家主營高檔海產品的公司。該公司總經理朱長武告訴記者，海參中營養(yǎng)價值最高的是刺參，中國只有環(huán)黃渤海的山東、遼寧才出產。山東沿海一帶由于水質好，基本上沒出現赤潮，出產的刺參質量最好。而且山東海參產量全國居首，全省海參養(yǎng)殖大約為50萬畝，年交易額達100億元。但是，與之不相對稱的是，“魯參”產業(yè)沒有幾個全國叫響的品牌。公司投入大量的人力物力推出“有‘身份證’的海參”，就是要在全國打造一個叫得響的魯參品牌。


    記者了解到，在國內水海產品領域，目前只有多寶魚、大閘蟹等不多的幾種水產擁有“身份證”，海參行業(yè)目前除了大連獐子島海參有“身份證”外，省內外其他品牌還沒有建立類似的可追溯制度。去年9月，商務部、財政部聯合下發(fā)《關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》，在全國開展肉菜流通追溯體系建設試點。我市是第二批試點城市，根據工作安排，到2013年5月，我市將基本建成肉菜流通追溯體系。有分析人士認為，按照上述要求，水海產品領域建立可追溯制度是大勢所趨，濟南是我國最大海參集散地，商家有責任配合政府搞好食品流通領域可追溯體系的建設。