中國水產門戶網報道海參不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種名貴的藥材。由于含有酸性粘多糖、海參皂苷等活性成分，并且幾乎不含膽固醇，海參受到越來越多消費者的青睞。然而，天津市場上很多商家為牟取暴利賣起了明令禁止銷售的糖干海參。一旦糖尿病病人食用了這些糖干海參，不但起不到任何保健作用，反而會導致病情加重。  
    記者調查 
    加“料”海參一斤1600元 
    記者首先走訪了本市多家超市、商場、專賣店海參專柜發現，市面上銷售的干海參包括淡干海參和鹽干海參。一般來說，鹽干海參100頭的每斤3000多元，而淡干海參比較貴，每斤最少5000元。 
    隨后，記者來到何莊子一家大型海鮮批發市場。在一家經營海味產品的店鋪里，聽說記者想買海參送人，三十多歲的女攤主立即熱情地推銷起來。只見她打開一個塑料泡沫箱，指著里面的海參介紹說，這些海參價格便宜，個頭也大，送人最合適。據女攤主說，這種25頭的海參，售價僅為1600元，相當實惠。記者發現，這種海參一寸多長，有大拇指粗細，放在手上沉甸甸的。當記者詢問這種海參為什么這么便宜時，女攤主表示，這是因為海參里加了“料”。而對于究竟加了什么“料”，女攤主說，不是糖就是鹽。 
    攤主爆料 
    加鹽加糖比例接近60% 
    記者又走訪了市場里的其他店鋪，發現很多商家都銷售這種1600元左右的加“料”海參，而一些與其同樣大小的海參，每斤在60頭左右，價格也高達3500元左右。為什么大小一樣的海參差價會如此懸殊？一個攤主直言說，因為加“料”海參成本低，所以價格就便宜。 
    據這個攤主說，由于現在工商等執法部門對于加糖的糖干海參查得比較緊，所以，攤主們都不會承認自己家的海參是糖干的，要么說是鹽干的，要么說加的不是鹽就是糖。 
    據了解，根據農業部頒布的《干海參》標準，含鹽量小于等于20%的為淡干海參，含鹽量超過20%但小于等于40%的屬鹽干海參。記者推算了一下發現，這些加“料”海參一般為每公斤50頭，每頭大約重20克，而不加“料”的海參每頭只有8克左右，也就是說，加“料”海參里加鹽或糖的比例接近60%。