中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道：2011年9月23日首屆中國(guó)“華東杯”河蟹節(jié)暨水產(chǎn)品展銷會(huì)開(kāi)幕式新聞發(fā)布會(huì)在太倉(cāng)市寶龍福朋大酒店舉行，參加新聞發(fā)布會(huì)的嘉賓有：市委宣傳部副部長(zhǎng)陳永忠先生、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)秘書長(zhǎng)游晰真女士、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶首席專家、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)專家工作委員會(huì)副主任、上海海洋大學(xué)教授王武先生、瀏河鎮(zhèn)政府黨委副書記、政協(xié)主任蔣華先生、華東水產(chǎn)品交易中心副總經(jīng)理童永輝先生以及太倉(cāng)電視臺(tái)、蘇州廣播電視臺(tái)、東方早報(bào)、南方農(nóng)村報(bào)、中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)等媒體。

太倉(cāng)市委宣傳部副部長(zhǎng)陳永忠先生

瀏河鎮(zhèn)政府黨委副書記、政協(xié)主任蔣華

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)秘書長(zhǎng)游晰真女士

華東水產(chǎn)品交易中心副總經(jīng)理童永輝

    在深秋來(lái)臨之際，正是蟹肥之時(shí)，當(dāng)前在河蟹產(chǎn)業(yè)鏈中，流通不暢通，冒牌貨泛濫成災(zāi)，優(yōu)質(zhì)蟹市場(chǎng)混亂，已成為河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。首屆中國(guó)“華東杯”河蟹節(jié)暨水產(chǎn)品展銷會(huì)由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和太倉(cāng)市政府聯(lián)合主辦，華東水產(chǎn)品交易中心承辦，將于2011年9月29日在太倉(cāng)市華東水產(chǎn)品交易中心舉行。

上海海洋大學(xué)教授王武

新聞發(fā)布會(huì)上王教授呼吁：“在市場(chǎng)上都以“陽(yáng)澄湖大閘蟹”作為優(yōu)質(zhì)蟹標(biāo)準(zhǔn)，其價(jià)格比一般品牌高30～50%。結(jié)果河蟹市場(chǎng)上到處都打“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，造成“李鬼比李逵多幾百倍”。實(shí)際上真正陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量并不多，王教授介紹：20010年全國(guó)河蟹產(chǎn)量接近60萬(wàn)噸，而陽(yáng)澄湖大閘蟹滿打滿算僅2000噸！占全國(guó)產(chǎn)量的3‰。也就是說(shuō)：國(guó)人吃的大閘蟹，1000只里面只有3只是陽(yáng)澄湖蟹。而上海一年的消費(fèi)量是6萬(wàn)噸，陽(yáng)澄湖大閘蟹每年供應(yīng)上海約300噸，占5‰。也就是說(shuō)：上海人吃的大閘蟹，1000只里面只有5只是陽(yáng)澄湖蟹。
     對(duì)這種不正常現(xiàn)象，王教授在新聞發(fā)布會(huì)上提出幾點(diǎn)看法：
1、不論是賣蟹的、買蟹的、吃蟹的，大家都只盯著陽(yáng)澄湖大閘蟹，這很不正常、不公平、也不符合實(shí)際情況。因?yàn)殛?yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量不多，在全國(guó)河蟹產(chǎn)量中，陽(yáng)澄湖大閘蟹所占的比例很小。所以我誠(chéng)懇的奉勸大家不要老是在陽(yáng)澄湖大閘蟹上面糾纏不清了。陽(yáng)澄湖大閘蟹是中國(guó)三大名蟹之首，這是老祖宗留給我們江蘇、留給我們蘇州的一筆寶貴財(cái)富。我們要愛(ài)護(hù)它、保護(hù)它，別將這塊名牌蟹在我們這一代人手中搞砸了。否則，真可以用曹雪芹在紅樓夢(mèng)中寫的一副對(duì)聯(lián)：“假作真時(shí)真亦假，無(wú)為有處有還無(wú)”。世人把假的東西都當(dāng)作真的了，把真的東西反而把它作為假的了。那真是對(duì)不起祖宗，對(duì)不起后代！
2、河蟹養(yǎng)殖經(jīng)30年的科技發(fā)展，現(xiàn)在生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)已經(jīng)深入人心，各地都已經(jīng)涌現(xiàn)出一大批優(yōu)質(zhì)蟹。這批優(yōu)質(zhì)蟹在外形和內(nèi)在品質(zhì)上和陽(yáng)澄湖大閘蟹無(wú)法區(qū)分。因?yàn)槎际侵腥A絨螯蟹同一個(gè)物種，就是在不同的水體中飼養(yǎng)成而已。
3、生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)的核心是優(yōu)質(zhì)蟹種、良好的水環(huán)境條件（草豐、水清），和優(yōu)質(zhì)的餌料條件（螺螄、小魚(yú)蝦豐富）以及稀養(yǎng)、混養(yǎng)技術(shù)等等。只要按生態(tài)養(yǎng)蟹的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)去實(shí)施，各地養(yǎng)蟹單位都可以飼養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)蟹。相反，如果陽(yáng)澄湖的養(yǎng)蟹單位不按生態(tài)養(yǎng)蟹的技術(shù)去實(shí)施，那么陽(yáng)澄湖照樣養(yǎng)劣質(zhì)蟹！
4、當(dāng)前我國(guó)河蟹市場(chǎng)混亂，損害最大的是我們消費(fèi)者。消費(fèi)者心里十分矛盾，他們希望買到價(jià)廉物美的優(yōu)質(zhì)蟹，但更擔(dān)心買到質(zhì)次價(jià)高的劣質(zhì)蟹，因而對(duì)市場(chǎng)上騙人的冒牌蟹怨聲載道。實(shí)際上這筆冒牌所增加的錢，都流到蟹販子手里，養(yǎng)蟹戶并沒(méi)有得到多少利益。養(yǎng)蟹戶自己講：“養(yǎng)蟹不如販蟹，倒霉是吃蟹的”。形象化地說(shuō)明分配不公。
5、當(dāng)前河蟹市場(chǎng)混亂有技術(shù)原因是：優(yōu)質(zhì)蟹缺乏一致公認(rèn)的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，老百姓不知道真正的好蟹是什么樣的？真正的好蟹又在哪里？有些消費(fèi)者還以為“只有陽(yáng)澄湖蟹才能稱為真宗的大閘蟹，才能稱其為優(yōu)質(zhì)蟹，其它的蟹只能講是螃蟹或河蟹”。這些認(rèn)識(shí)都是錯(cuò)誤的。
    為此，中國(guó)流通加工協(xié)會(huì)與中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)借太倉(cāng)華東水產(chǎn)交易中心開(kāi)業(yè)之際，舉辦“華東杯”全國(guó)河蟹大賽，其宗旨就是：改變河蟹市場(chǎng)混亂局面，建立優(yōu)質(zhì)蟹市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，使真正優(yōu)質(zhì)蟹產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的河蟹找到市場(chǎng)。使大賽成為創(chuàng)優(yōu)質(zhì)蟹品牌的展臺(tái)，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)交流的技術(shù)平臺(tái)，河蟹產(chǎn)業(yè)“科、養(yǎng)、加、銷、游”大協(xié)作的舞臺(tái)。簡(jiǎn)言之，我們的宗旨是：“匯天下名蟹，選蟹中精品”。
    新聞發(fā)布會(huì)上,承辦方華東水產(chǎn)品交易中心副總經(jīng)理童永輝先生表示：華東水產(chǎn)品交易中心有幸承辦首屆中國(guó)“華東杯”河蟹節(jié)，這無(wú)疑體現(xiàn)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和太倉(cāng)市人民政府對(duì)華東水產(chǎn)品交易中心的巨大信任，我中心將全力以赴，辦好本次活動(dòng)。華東水產(chǎn)交易中心有實(shí)力和能力做好這次活動(dòng)的承辦方，童生介紹到：“華東水產(chǎn)品交易中心項(xiàng)目自2010年3月份動(dòng)工興建，從項(xiàng)目建設(shè)一開(kāi)始，就得到了當(dāng)?shù)卣�府及有關(guān)部門的大力支持，工程建設(shè)總投資5.6億元，總用地面積106660平方米，其中一期工程建設(shè)投資3.2億元，占地60199.5平方米，建筑面積8萬(wàn)平方米。市場(chǎng)共分為三大區(qū)域，預(yù)計(jì)市場(chǎng)年水產(chǎn)品交易量達(dá)30至50萬(wàn)噸，將成為集交易、展示、倉(cāng)儲(chǔ)、旅游為一體高品位、高起點(diǎn)、高水準(zhǔn)的華東地區(qū)最大的水產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)中心市場(chǎng)。目前一期項(xiàng)目正在優(yōu)惠招商。 
    據(jù)了解 “華東杯”以優(yōu)質(zhì)蟹為評(píng)比主體，突出群體優(yōu)勢(shì)。“華東杯”設(shè)立優(yōu)質(zhì)蟹最高獎(jiǎng)——最佳種質(zhì)獎(jiǎng)、最佳口感獎(jiǎng)、最受歡迎品牌獎(jiǎng)，而“淡化”蟹王、蟹后獎(jiǎng)。使評(píng)比從注重新聞效應(yīng)轉(zhuǎn)為注重內(nèi)在品質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)有導(dǎo)向和促進(jìn)作用。
    為防止優(yōu)質(zhì)蟹評(píng)比魚(yú)目混珠，對(duì)參賽單位應(yīng)在賽前應(yīng)進(jìn)行初審（單位證明、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖地點(diǎn)、品牌等）。
    對(duì)參賽的河蟹要求：長(zhǎng)江水系及其以南地區(qū)的河蟹，參賽10只雄蟹每只均需在250克以上，10只雌蟹每只均需要在200克以上；黃河水系及其以北地區(qū)的河蟹，雄蟹每只需在200克以上，雌蟹需在150克以上。超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)不加分，但低于此標(biāo)準(zhǔn)則減分。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)媒體報(bào)道：沈艷霞

南方農(nóng)村報(bào)記者：曾進(jìn)