秋天到了，餐桌上的美味大閘蟹已經上市，可是動輒上百元一斤的價格，讓很多喜歡嘗鮮的市民望而卻步。于是，市民小陳就想出一個免費吃到野生大閘蟹的辦法——去江邊蘆葦灘上挖。昨日，小陳在網上發帖，曬出他去江邊抓蟹的全過程。看到他在短短兩小時內收獲了15只野生大閘蟹，網友們真是羨慕得不行。

 

　　準備：先查查當天江水漲潮不

 

　　“今年大閘蟹好像特別貴啊，那就自己去抓吧。”記者聯系上發帖人小陳。小陳今年22歲，家住百丈，是某單位的技術員。在一次與朋友的閑聊中，小陳聽說靠近錄安洲港的江邊有很多野生螃蟹，而且那里景色也不錯，于是萌生了去江邊挖螃蟹的想法。

 

　　“之前我也去過一次，但當時正是漲潮期，沒有抓成。”小陳說，第一次去無功而返，于是回家“惡補”了相關知識，還向村里有經驗的老人請教怎么尋找蟹洞、如何捕捉等。10月11日，小陳查詢后得知當天江水沒有漲潮，于是趕緊叫上哥哥，帶了鐵鍬、水桶、雨鞋等工具，一路開車向江邊進發。

 

　　尋找：蟹洞是扁圓形，洞口朝上

 

　　當天中午12點多鐘，小陳哥倆來到錄安洲港，選了一塊靠近江邊的蘆葦灘，穿上雨鞋便迫不及待地下去尋找蟹洞。“一般蟹洞是扁圓形，洞口朝上。”小陳說，大約找了10多分鐘，在一條直通長江的水渠邊，他們發現了很多蟹洞，于是逐個上去挖，但里面大多是小毛蟹。

 

　　小陳還說，由于怕洞里有蛇，他會用鐵鍬先挖大約半米深，然后再徒手伸進去抓。另外，他提醒一定要記著穿雨鞋，一來便于在泥地里行走，二來可以防止被水蛇、蚊蟲等咬傷。在抓蟹途中，小陳他們還碰到了“不速之客”——一只野生大甲魚，但遺憾的是沒有抓到。

 

　　收獲：兩個小時抓到15只螃蟹

 

　　又過了10多分鐘，在連著挖了幾個蟹洞后，小陳終于有所斬獲，挖到了第一只青蟹，足有二兩多重。興奮的他趕緊喊來哥哥拍照留念。有了第一次成功的經驗，小陳哥倆后面抓起來就順手多了。

 

　　大約過了兩個小時，由于江水開始漲潮，小陳只能退回岸邊。看了一下水桶，一共抓到15只野生大閘蟹，其中還有兩只是母蟹。

 

　　小陳說，當天下午，他們還碰到一位大叔，光著膀子在江邊的一條支流里摸魚。“這么冷的天，真是太強悍了。”

 

　　回應：野生蟹很干凈可放心吃

 

　　看了小陳的帖子，有網友提出，錄安洲港靠近江邊化工園，那里的野生蟹已經被污染不能食用。對此，小陳表示，他們抓到的大閘蟹很干凈，肉質鮮美，沒有被污染。“我們當天回去就煮了吃掉了，沒有一點問題。過段時間，等蟹殼再長硬點，我們還會去抓。”

 

　　另據了解，小陳所抓的野生大閘蟹屬長江蟹，學名中華絨螯蟹，是我國名貴的水產品之一，在遼河、珠江以及長江水系分布廣泛。一般來說，大閘蟹特指長江水系的中華絨螯蟹。姚斌

 

　　

 

　　教你鑒別野生螃蟹

 

　　1.野生的外殼顏色偏青，養殖的則偏黑。因為兩種螃蟹生長環境不同，所以它們的外殼顏色也不相同。2.挑選時可仔細觀察螃蟹的動作，野生蟹因常年生存在惡劣的壞境中，有求生本能，性格也比較兇猛。3.大小差不多的兩只螃蟹，野生的蟹鉗要比養殖的長。