中國水產門戶網報道目前，正是吃大閘蟹的最好時節。據高淳縣水產局副局長馬福建透露,今年高淳縣固城湖螃蟹外銷部分將比去年增加20%,其中與香港老山羊有限公司簽訂的200噸螃蟹買賣已運往香港。江蘇固城湖青松水產專業合作聯社理事長邢青松告訴記者,高淳采用生態方法養殖螃蟹種植多種水草、階段性投放足量海螺螄,適度釋放優質蟹種,實行養殖水體內的良性循環,營造生態平衡。有了這種最適宜居住的環境,螃蟹自然“心寬體胖”了。