中國水產門戶網報道今年我市下半年市場銷售暢旺，對蝦養殖峰回路轉，形勢喜人，萬畝蝦塘水活蝦躍流金泛銀，對蝦塘頭價24元左右，比去年升了2至4元，畝純利潤4000元，全市4000多戶蝦農80%以上喜獲豐收，增收6億多元。


蝦價上揚蝦農增收

　　橫欄鎮養殖南美白對蝦15445畝，是中山養殖面積最大的鎮。11月24日，筆者來到該鎮六沙村養殖戶黃潤潔的蝦塘，只見塘頭蝦躍人歡，蝦農們正干塘捉蝦。據黃潤潔介紹，這是今年的最后一批對蝦，規格為80只/公斤，塘頭價24元/公斤。至此，他今年養的70畝蝦全面告捷，成活率100%，單造畝產500多公斤，扣除每公斤成本10元左右，畝純利5000—6000元，他獲純利30多萬元。
　　板芙鎮廣福村孖沖的1000畝南美白對蝦出口養殖基地，養殖大戶黃小文向筆者透露，由于該基地6戶蝦農推行健康養殖，成功率達90%以上，所養的對蝦單造產量達600多公斤，加工出口企業以高于一般塘頭價0.6—1元/公斤的價格全部收購該基地的對蝦，蝦農獲利不菲，畝純利潤4000—6000元，戶均獲利60多萬元。
　　據中山市海洋與漁業局的統計顯示：2006年中山養殖南美白對蝦84638畝，單造平均畝產400公斤，全年兩造總產量67710噸，總產值16.25億元，分別占全市水產品總產量和總產值的25.55%、51.6%，畝平均利潤4000元，全市4000多戶蝦農80%以上養殖成功。“中山一只蝦”為蝦農增收6億多元，成為農民增收的一大支柱產業。
　　位于東升鎮的北洋水產冷凍加工廠是中山市農業龍頭企業，其加工的蝦仁、凍蝦六成內銷，四成出口至新加坡、南非等地。該廠經理冼榮培說：“今年比去年忙得多，產品供不應求，有時一天要加工15噸對蝦，日夜加班還是滿足不了國內外訂單。”
　　
　　 

流通加工勁旅激活對蝦產業鏈條

　　據業內人士透露，中山所產南美白對蝦十分搶手，有七八成經加工后銷往外省市及出口，因而極大地拉動了對蝦產業的發展。今年對蝦養殖面積占了該市水產養殖的23.09%，總產值占了該市水產品總產值的51.6%。小對蝦成了農民增收的大產業，其中活躍的流通加工功不可沒。
　　據悉，近年來市海洋與漁業局注重引進民資激活水產流通加工業。今年共引進民資8730萬元注入流通加工領域，打造加工產業鏈條，每年還斥資100萬元重點扶持蝦類等流通加工。目前，全市專營南美白對蝦等蝦類加工的企業有14家，冰廠冷庫19座，年加工能力達43900噸，先進的冷凍設備設施和足夠的冰凍加工能力，讓中山對蝦囤積居奇，避免了旺季“爛市賤賣”而傷及蝦農。各加工企業的“異軍突起”令中山對蝦產業風生水起，今年全市南美白對蝦加工量17640噸，加工總產值4.15億元，創下了歷年之最。
　　投入700多萬美元落戶中山火炬開發區的生產型中外合資企業———國健食品（中山）有限公司，是中山對蝦加工業界頗具驅動力的“馬車”，該公司在板芙、港口、沙溪三鎮建立了5000畝對蝦出口養殖基地，加工成去頭蝦后再銷往國內外，今年該公司對蝦加工量3800噸，產值1.5億元，發揮出強勁的輻射拉動作用。神灣鎮南粵水產流通與加工服務中心則流通、加工“兩條腿”走路，先后斥資2000萬元興建市場，購置冷庫設備，今年對蝦流通加工量達6000噸，加工產值1.03億元，其對蝦產品除銷往國內外，還帶動了全市近1萬畝的對蝦養殖。
　　位于橫欄鎮西江邊的新利達海鮮公司配備了18輛運蝦車專營南美白對蝦活鮮快運。據該公司林武介紹，該公司自在橫欄開業以來，銷售網絡已覆蓋泉州、長沙、武漢、鄭州、合肥、南京等地，平均每天收購對蝦15噸，高峰期達35噸。
　　市海洋與漁業局副局長梁培枝說：“加工興，則流通活；流通活，則生產興。養殖、流通、加工環環相扣，不可或缺。目前中山上規模的水產流通戶有360戶，流通車輛734輛，水產品批發市場13個，加工企業39家，中山對蝦產業之所以如此興旺發達，全靠活躍在蝦塘和市場之間的這支流通加工勁旅叩開市場大門，激活產業鏈條，實現產、供、銷銜接，使中山一只蝦，致富千百家。”


                                   南方漁網編輯：黃倩