中國水產門戶網報道養殖戶張玉葉說,母蟹已經可以出水了,但大家都不著急 。
養殖梭子蟹受海捕蟹沖擊銷售遇阻,養殖戶忙著囤貨等過節再賣
按照常理,都是海捕蟹比養殖蟹貴,養殖蟹為了好賣經常冒充海捕蟹銷售。然而,記者10月26日調查了解到,目前日照市場上的絕大部分梭子蟹都是海捕的,而且價格比養殖的每斤便宜十多元。捕撈量大增,而且不如養殖蟹肥,是海捕梭子蟹價格便宜的主要原因。受大量便宜海捕蟹沖擊,養殖梭子蟹銷售遇阻,價格也比去年同期每斤便宜了4元左右。很多養殖戶為了多賣錢,現在都不急于銷售,而是建蟹棚囤起來,等元旦、春節時再銷售,賣個大價錢。
市場 九成梭子蟹為海捕的
10月26日,記者在金陽農貿市場、石臼市場、正陽路市場等幾個市場采訪了解到,今年梭子蟹的價格與去年同期基本持平。
在石臼市場,半斤左右的母梭子蟹每斤30元,七八兩左右的母梭子蟹每斤35元,公蟹的價格便宜一些 ,一般都是25元左右。“市場上絕大部分的梭子蟹都是海捕的,養殖的比這要貴一些,母蟹現在一般都是40元~50元一斤。”一位商戶說,由于養殖蟹貴,銷路不好,所以市場上并不多見。
“海捕梭子蟹沒法養,捕上來后如果不盡快賣出去就死了。”商戶張先生說,養殖蟹賣不出去可以囤起來,慢慢賣,但是捕撈的卻不好養,必須盡快出手。“另外,今年海捕蟹雖然七八兩、一斤的很常見,但并沒有養殖蟹肥,所以便宜。”
降價原因一
海捕蟹高產沖擊養殖蟹
當天上午,記者來到東港區兩城鎮王家灘二村。該村是重要的梭子蟹養殖基地,今年養殖面積達到1000多畝。然而,記者在養殖區轉了幾圈,卻發現這里非常冷清。
“現在價格不理想,所以養殖戶都不大想賣,想再等等,現在雖然個頭不能再長了,但是還可以上上黃。”養殖戶王佃軍養梭子蟹已經有30多年,目前有26畝的蟹池。王佃軍說,今年的行情不如去年。去年這個時候,母蟹出水價每斤37元,現在才33元。他認為,導致今年養殖蟹價格下降的原因是海捕蟹產量比較大。“今年海捕蟹量很大,個頭也比去年大,但是并不肥,蟹黃很少。商販從船上拿海捕梭子蟹,一斤才十七八元。”王佃軍說,受海捕蟹沖擊,養殖蟹在市場上根本不好賣,所以養殖戶都想再等等。
降價原因二
養殖蟹增產已成定局
記者調查了解到,導致養殖梭子蟹價格下降的另一個原因是產量的增加。
村民安伯剛說,去年的時候蟹苗投下去死了不少,今年比去年好得多,基本上沒有死,個頭長得也比去年好。王佃軍今年一畝蟹池預計能產140斤,26畝蟹池能產4000來斤。“去年的時候,一畝才產100斤,18畝蟹池總共才賣了1800來斤。一畝蟹池比去年多產了40多斤,增加了將近一半。今年普遍反映產量比較好。量大了,價格也就跌下來了。”
養殖成本跟去年比起來,也差不多,但是蟹苗卻便宜了不少。去年蟹苗比較稀罕,論個賣,一個8分錢。今年卻是論斤賣的 ,一斤蟹苗有一萬五六千個,才賣450元。王佃軍說,去年的時候,天氣冷得早,很多梭子蟹都在池子里沒來得及收上來。總體看來,今年養殖梭子蟹病害少,產量大,增產已成定局。
據養殖戶張玉葉介紹,養殖區里的公蟹已基本銷售完畢,母蟹也陸續開始上市,“大的已經長到半斤以上。現在賣完全可以了,養在池子里個頭也不再長了,只能長一些蟹黃。但基本上都還沒有動靜。”
養殖戶
忙囤蟹子等著漲價
采訪過程中,記者在養殖區隨處可見正在建設保溫棚的村民。“去年建保溫棚囤蟹子的都發了財,所以今年又上了不少。現在賣的話才33塊錢一斤,等到元旦、春節的時候能四五十元一斤。逢年過節,市民都喜歡買點做禮品,對價格也不太在乎,價格一定能漲上來。”王佃軍說,去年囤梭子蟹的,一斤賺了八九元錢,今年成本本來就便宜,囤的就更多了。還有一些平時不養梭子蟹的,也來收梭子蟹囤起來,坐等漲價。村民介紹,建一個保溫棚成本不菲 ,動輒幾萬塊錢,“這些錢都要加進去,到年底的時候,梭子蟹不能便宜了。”
記者了解到,去年的行情使不少以前根本沒有跟梭子蟹養殖打過交道的人也參與囤貨。一位做酒店生意的老板,一下子投資 20多萬囤了一批梭子蟹。“今年大連和蓬萊附近海域都發生了漏油事故,當地的梭子蟹養殖受到了一定的影響。我這些梭子蟹就有一部分是東北和煙臺的朋友托我幫著囤的,到時候運回去賣,價格一定能漲。”這位老板的想法很具有代表性。
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